البطاطس هي المساعد الأول في المطبخ. يمكنك طهي الكثير من الأطباق اللذيذة المختلفة منه. واحد منهم هو طاجن البطاطس ، والتي تبين أنها مرضية للغاية.
انه ضروري
- - بطاطس - 6 قطع ؛
- - فيليه دجاج - 200 جم ؛
- - فطر المحار - 300 جم ؛
- - بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - جبنة صلبة - 150 جم ؛
- - القشدة الحامضة (المايونيز) - 6 ملاعق كبيرة ؛
- - بيض - 2 قطعة ؛
- - ملح وفلفل حسب الرغبة.
- - جوزة الطيب - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - زيت عباد الشمس.
- - لوح تقطيع
- - سكين؛
- - مفرمة اللحم؛
- - الطاسات؛
- - قدر القلي؛
- - طبق الخبيز.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع البصل والفطر إلى قطع صغيرة ويقلى بزيت دوار الشمس حتى ينضج نصفه. أضف الملح والفلفل المطحون.
الخطوة 2
مرري شرائح الدجاج عبر مفرمة اللحم ، أضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب ، 2 ملعقة كبيرة. ل. قشدة حامضة وتخلط. يمكنك أن تأخذ الدجاج المفروم المبرد الجاهز.
الخطوه 3
قشر البطاطس واغسلها وافركها بمبشرة خشنة. ثلاث جبن على مبشرة خشنة ولكن في وعاء منفصل.
الخطوة 4
يخفق البيض بالملح والقشدة الحامضة المتبقية. يُسكب المزيج الناتج في البطاطس المبشورة ويخلط جيدًا.
الخطوة الخامسة
دهن طبق الخبز بزيت دوار الشمس ، ضع نصف كتلة البطاطس فيه ، لتشكيل جوانب صغيرة. نسكب نصف كمية الجبن المبشور على البطاطس ، ويوضع فوقها دجاج مفروم ، ثم طبقة من فطر المحار مع البصل. غطي الحشوة بكمية البطاطس المتبقية. سخني الفرن إلى 180 درجة ، ضعي صينية خبز فيه واخبزيه لمدة 45-50 دقيقة. نتحقق من الجاهزية باستخدام مسواك أو سكين. رشي الطاجن النهائي مع الجبن المتبقي واتركيه في الفرن لمدة 10 دقائق لإذابة الجبن. ضع الكسرولة النهائية على طبق وزينها بالأعشاب وحلقات الطماطم (اختياري). يمكن أيضًا طهي هذا الطبق في طباخ بطيء ، باستخدام وضع "الخبز" لمدة 35-40 دقيقة ، حسب القوة.
