العسل مصدر طبيعي للعديد من المواد الحيوية لعمل الجسم الطبيعي. ولكن يجب ألا يغيب عن البال أن محتوى المكونات النشطة بيولوجيًا فيه كبير جدًا لدرجة أنه إذا تم استخدامها بشكل مفرط ، يمكن أن تسبب ضررًا ، على سبيل المثال ، تسبب الحساسية. يتم تحديد الجرعة المطلوبة والكافية على أساس فردي.
خصائص مفيدة للعسل
يحتوي العسل على كمية كبيرة من الجلوكوز والفركتوز ، لذلك فهو مصدر للطاقة الحيوية التي تساعد على التعافي السريع بعد المرض أو بعد العمل البدني الشاق. مع الاستخدام المنتظم للعسل يحسن تكوين الدم ، لذلك ينصح به لمرضى فقر الدم. مع الحليب الدافئ أو الشاي له تأثير مهدئ على الجهاز العصبي ، وينصح الذين يعانون من الأرق بشرب هذه المشروبات قبل النوم. يحتوي العسل على مضادات حيوية ، لذا فهو لا يتدهور حتى أثناء التخزين طويل الأمد.
لا ينبغي إعطاء العسل للأطفال دون سن 3 سنوات ، حيث لا يزال من الصعب عليهم هضمه ، بالإضافة إلى أن العسل مادة قوية للحساسية.
كيف تأكل العسل
المواد المفيدة الموجودة في العسل حساسة جدًا لدرجة الحرارة ، لذلك لا يمكنك تسخينها فوق 40 درجة مئوية إذا كنت تستخدمه كدواء. لا يوضع العسل في الشاي الساخن ، بل يمكن غسله بالمشروبات الدافئة فقط. لا ينصح خبراء التغذية والأطباء بتناول العسل مع أي طعام آخر ، حتى الخبز. إذا كنت ترغب في تحقيق أقصى استفادة من فوائده ، فتناول العسل قبل ساعتين من الوجبة الرئيسية أو بعدها.
حتى الشخص السليم يحتاج إلى تناول العسل فهو يقوي جهاز المناعة ويقي من الأمراض المعدية. العسل له خصائص مضادة للأورام ومسكنات.
كم من العسل يمكنك أن تأكله يوميا
عادة ما يكفي لشخص بالغ أن يأكل 50-70 مل من العسل كل يوم لتعزيز الصحة العامة ، وهذا فقط 10-14 ملعقة صغيرة. ولكن يجب تحديد الجرعة على أساس كل حالة على حدة ، مع مراعاة المؤشرات الفردية. إذا كنت لا تحب السكر ، ولكن عملك مرتبط بنشاط بدني كثيف ، يمكن زيادة الجرعة ، بالنسبة لأولئك الذين يعيشون نمط حياة مستقر ، يمكن تقليله.
من الأفضل تناول العسل عدة مرات في اليوم ، وتقسيم المدخول اليومي إلى عدة جرعات. إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك ، ابدأ صباحك بشرب كوب من الماء قبل 30 دقيقة من الإفطار ، مضاف إليه ملعقة صغيرة من العسل والليمون. اشرب الشاي الدافئ مع إضافة الزنجبيل والعسل طوال اليوم. الزنجبيل ، كمنتج ergotropic ، سوف يسرع عملية التمثيل الغذائي. تحتوي ملعقة صغيرة من العسل على حوالي 30 سعرة حرارية ، فإذا كنت قد تخلت عن السكر تمامًا ، فمن الأفضل عدم استخدام المحليات الضارة ، ولكن تناول 180-300 سعرة حرارية من هذا المنتج الطبيعي ، والتي لن تستفيد منها إلا صحتك. لتجنب زيادة الوزن ، لا تأكل أكثر من السعرات الحرارية اليومية المطلوبة.
