تعتمد بعض الأنظمة الغذائية العلاجية ومنخفضة السعرات الحرارية على مبدأ التخلص تمامًا من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات أو تقليل استهلاكها. الحقيقة هي أن الكربوهيدرات ، خاصة البسيطة منها ، غالبًا ما تترسب في الدهون تحت الجلد وتساهم في ظهور أرطال زائدة. في هذه الحالة ، من المفيد أن يكون لديك قائمة بالأطعمة الخالية من الكربوهيدرات في متناول اليد.
تعليمات
الخطوة 1
تكاد الكربوهيدرات غائبة تمامًا عن جميع المأكولات البحرية. وهكذا ، يمكنك أن تأكل بأمان أسماك البحر والنهر ، والكافيار الأسود والأحمر ، والروبيان ، والحبار ، وبلح البحر ، وجراد البحر ، والأعشاب البحرية. من خلال تضمينها في النظام الغذائي ، لا يمكنك فقط إنقاص الوزن ، ولكن أيضًا زيادة كمية الفيتامينات والعناصر الغذائية والعناصر النزرة في الجسم ، والتي توجد بكثرة في المأكولات البحرية.
الخطوة 2
جميع أنواع اللحوم هي أيضًا أطعمة غير كربوهيدراتية: لحم العجل ، الدواجن المختلفة ، الديك الرومي ، الأرانب ، لحم الغزال ، لحم الخنزير ولحم الضأن. لا توجد أيضًا كربوهيدرات في شحم الخنزير المملح والطازج ولحم البقر ولحم الخنزير ولحم اللسان والقلب. وفقًا لذلك ، يمكن أن يعزى مرق هذه المنتجات إلى الأطباق الخالية من الكربوهيدرات.
الخطوه 3
يوجد عدد قليل جدًا من الكربوهيدرات في السمن والجبن قليل الدسم والأعشاب وجذر الزنجبيل والخيار والطماطم والفجل والبصل الأخضر والباذنجان والملفوف. كما أن الفطر مثل الفطر والفطر والبوليتوس والفطر منخفض الكربوهيدرات.
الخطوة 4
أما المشروبات فالكربوهيدرات غائبة تمامًا في الشاي أو القهوة بدون الكريمة والسكر والحلويات الأخرى. كما أنها غائبة في المياه المعدنية والخل الأحمر والنبيذ والتكيلا والفودكا والويسكي والعلامة التجارية والروم.
الخطوة الخامسة
ومع ذلك ، عند تناول مثل هذه الأطعمة ، تذكر أن أي مكون إضافي يمكن أن يضيف الكربوهيدرات. لهذا السبب ، عند الطهي ، يجب أن تأخذ في الاعتبار تكوين المنتجات الأخرى ، بما في ذلك التوابل. لذلك ، سيكون السمك مع الفلفل الأسود أو الصلصة الكريمية طبقًا من الكربوهيدرات. سيحدث نفس الشيء إذا أضفت السكر والآيس كريم إلى الشاي أو خلطت مشروبًا كحوليًا مع Coca-Cola.
الخطوة 6
ومع ذلك ، فإن إعداد وجبة خالية من الكربوهيدرات أمر بسيط للغاية - ما عليك سوى خبز اللحم أو السمك في ورق القصدير مع الملح وعصير الليمون ، أو طهيها في غلاية مزدوجة. أيضًا ، يمكنك إضافة أي زيت نباتي بأمان إلى هذه المنتجات ، نظرًا لأنه لا يحتوي أيضًا على الكربوهيدرات. المهم ألا تغلي في مقلاة ، وإلا فلن تكون هناك فائدة من الزيت ، وستزيد كمية المواد الضارة.
الخطوة 7
عند استهلاك الأطعمة الخالية من الكربوهيدرات فقط ، يجب أن تتذكر أن مثل هذا النظام الغذائي لفترة طويلة لن يؤدي إلى نتائج جيدة. يحتاج الجسم إلى الكربوهيدرات بنفس الطريقة التي يحتاجها الجسم للبروتينات والدهون. بدونها ، يمكن أن تبدأ مشاكل صحية خطيرة - من الضعف الشديد إلى ضمور العضلات. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن للجسم ببساطة امتصاص بعض المواد المفيدة إذا لم يكن به كربوهيدرات. للحفاظ على صحتك وشكلك ، يجب تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة ، مثل الحبوب الكاملة أو الفواكه المجففة ، على الأقل مرتين في الأسبوع.
