الزلابية هي شركة عائلية. بعد كل شيء ، فقط مرصوفة بالحصى من قبل جميع أفراد الأسرة ، ستكون لذيذة للغاية!
انه ضروري
500 جرام من الجبن ، 200 جرام من مسحوق السكر ، 1 ملعقة كبيرة من السكر ، 1 كوب دقيق ، 0.5 كوب ماء ، 1 بيضة ، 50 جرام زبدة ، ملح
تعليمات
الخطوة 1
افركي الجبن من خلال غربال واخلطه مع السكر البودرة. تذوب الزبدة وتضاف إلى اللبن الرائب. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 2
تذوب الزبدة وتضاف إلى اللبن الرائب. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوه 3
نخلط الدقيق مع الماء والملح والسكر ونعجن العجينة. اتركي العجينة لترتاح لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 4
افردي العجينة إلى طبقة رقيقة (2-3 ملم) وقطعيها إلى مربعات صغيرة.
الخطوة الخامسة
ضع حشوة الخثارة في منتصف كل مربع. ضعي حواف العجينة ولفيها بالأسقلوب.
الخطوة 6
نضع الزلابية في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
الخطوة 7
تُغمس الزلابية في الماء المغلي المملح وتُطهى حتى تطفو. يُرفع بعناية ويُقدم مع القشدة الحامضة أو المربى.
