الزلابية طبق مشهور جدًا. عادة ما يتم غليها وتقديمها مع القشدة الحامضة. ولكن يمكنك تجربة القليل وعمل طاجن لذيذ مع الزلابية. تبين أن الطبق مرضي للغاية وذو سعرات حرارية عالية.
انه ضروري
- - زلابية كلاسيكية 700 جم ؛
- - سمن زبدة 2 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - 3-4 طماطم
- - خضار الشبت والبقدونس.
- - قشدة حامضة 1 كوب ؛
- - خردل جاف 1 ملعقة صغيرة.
- - ثوم 2-3 فصوص ؛
- - 2 أوراق غار.
- - جبن صلب 150 جم ؛
- - ملح؛
- - فلفل أسود مطحون
- - بهارات حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
تُسلق الزلابية في ماء مملح مع أوراق الغار حتى تنضج نصفًا. قم برميها في مصفاة حتى يتم تصريف المياه تمامًا. سخني السمن في مقلاة. تقلى الزلابية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ضع الزلابية المقلية في طبق عميق للخبز.
الخطوة 2
اغسل الطماطم وجففها ومقطعة إلى شرائح. ثم انشرها فوق الزلابية. اضف الملح والفلفل للمذاق.
الخطوه 3
يقطع الخضر ناعما. رشيها فوق الطماطم. اخلطي الخردل مع القشدة الحامضة. يُسكب مزيج الكريما الحامضة فوق الطاجن. قشر وقطّع الثوم وابشر الجبن. يرش الجبن والثوم على الوجه. اخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة.
