هذه الكعكة لها مذاق خارق وهي تطبخ بسرعة كبيرة. كملء ، يمكنك استخدام الكشمش الطازج والمجمد ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تناول المربى الكثيف.
مكونات:
- عبوة (200 جم) من السمن النباتي ؛
- دقيق القمح - 0.5 كجم ؛
- 1 رشة من مسحوق الخبز والفانيلين.
- 1 علبة حليب مكثف
- 3 بيضات؛
- سكر محبب - 200 جم ؛
- 250-300 جم من الكشمش.
تحضير:
- الخطوة الأولى هي تحضير عجينة الغريبة للكيك. للقيام بذلك ، اخلطي الفانيلين ومسحوق الخبز والسكر المحبب في كوب. ثم يضاف البيض إلى هذه المكونات وتختلط الكتلة الكاملة جيدًا. ثم يُسكب المارجرين في الكوب ، والذي يجب أولاً إذابته على نار خفيفة إلى الحالة السائلة.
- بعد ذلك ، يُسكب الدقيق المنخول مسبقًا على أجزاء وتُعجن العجينة. يجب أن تكون مرنة جدًا وليست لزجة على الإطلاق. من السهل جدًا التعامل مع مثل هذا الاختبار.
- ثم تحضير طبق الخبز. يجب تلطيخها جيدًا بكمية صغيرة من زيت عباد الشمس (من الأفضل أن تكون عديمة الرائحة). نضع العجينة في الشكل المعد. يتم تسويتها باليدين ، بينما يجدر النظر في أنه يجب توزيع العجين بالتساوي على كامل سطح القالب ولا يجب عمل جوانب كبيرة جدًا. تأكد أيضًا من عدم وجود ثقوب.
- ثم نبدأ في تحضير التوت. إذا لزم الأمر ، يجب فرزها وإزالة جميع التوت غير الناضج والفاسد ، ثم شطفها. بعد ذلك ، يجب تجفيف الكشمش. للقيام بذلك ، يمكنك سكبه في مصفاة أو رشه على منشفة ورقية. بالمناسبة ، يمكن استخدام الكشمش بأي لون على الإطلاق ، على سبيل المثال ، الأسود والأحمر والأبيض وغيرها.
- يجب وضع التوت المحضر في طبقة متساوية على العجين. ثم يتم رشها بالسكر المحبب في الأعلى. تعتمد كمية السكر بشكل مباشر على ما إذا كانت التوت نفسها حامضة أم حلوة ، وبالطبع على تفضيلاتك الشخصية. لست بحاجة إلى إضافة السكر على الإطلاق ، إذا كان هذا هو ما تريده. بالنسبة لأولئك الذين لديهم أسنان حلوة ، يوصى بصب الكشمش بالحليب المكثف أيضًا.
- توضع الحلوى في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180-200 درجة. هناك ، يجب خبز الكعكة لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تنضج العجينة تمامًا.
