هذه السلطة السريعة ، ولكن اللذيذة بشكل غير واقعي ، والتي تحمل الاسم المناسب "مينوتكا" ، قد تجاوزت بالفعل شعبية "ميموزا" و "رنجة تحت معطف فرو" وحتى "أوليفييه". السر يكمن في سهولة تحضيره من أبسط المنتجات. بفضل الدجاج والطماطم الطازجة ، الطعم غني وغير عادي إلى حد ما ، بينما يضيف البيض والجبن الشبع إلى سلطة مينوتكا. نعم ، ويمكنك ترتيب طبق لقضاء عطلة في العديد من الخيارات ، إذا جربته قليلاً قبل التقديم.
انه ضروري
- - 200 غرام من صدور الدجاج المدخن (يمكن استبدالها بلحم الخنزير ، وسيصبح الطعم أكثر حدة) ؛
- - 100 غرام من الجبن الصلب
- - 1 طماطم طازجة (من الأفضل تناول حبة صلبة قليلاً حتى لا تتحول إلى عصيدة عند التقطيع) ؛
- - 3 بيضات مسلوقة
- - 160 جم من المايونيز ؛
- - ملح؛
- - ريش البصل أو أوراق البقدونس للزينة.
تعليمات
الخطوة 1
قم بتغطية وعاء أو طبق دائري بغشاء تغليف ، بحيث يكون أكثر ملاءمة لتشكيله لاحقًا ، اقلب الحاوية. ضعي الجبن المبشور على مبشرة خشنة مع الطبقة السفلية (حاليًا).
الخطوة 2
قطّعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة واتركي العصير يستنزف من لوح التقطيع. انشر مكعبات الطماطم فوق الجبنة في طبقة متساوية ، وتبليها بالملح ، وغطيها بالمايونيز. نرش الطماطم بريش البصل الأخضر المفروم للحصول على نكهة حارة.
الخطوه 3
قطّع إلى مكعبات أو افصل ساق وصدر الدجاج المدخن إلى ألياف. يمكنك استبدالها بلحم الخنزير جوليينيد. ارسم شبكة المايونيز فوق الطبقة.
الخطوة 4
يُبشر البيض المسلوق على اللحم من خلال مبشرة ناعمة ، على نحو سلس بالشوكة ، ودهن بالمايونيز. أضف القليل من الملح إذا رغبت في ذلك. إذا كنت لا ترغب في عصر الكثير من المايونيز ، فمن الأسهل طلاء الشبكة بطبقة رقيقة من أجل التشريب.
الخطوة الخامسة
يبقى أن تقلب الوعاء بحذر إلى طبق مسطح ، وإزالة طبقة التغليف ، ورش الجزء العلوي من سلطة مينوتكا بالبصل الأخضر المفروم أو أوراق البقدونس.
الخطوة 6
قبل التقديم ، يُنصح بحفظ الطبق لمدة نصف ساعة في الثلاجة لنقعه بالمايونيز وتبريده ثم تقديمه. في أيام العطل وأيام الأسبوع ، من السهل تزيين الجزء العلوي بنجوم من الجزر والبيض المسلوق وزهرة من شرائح الطماطم.
