تعتبر اليابان مسقط رأس عصي السلطعون. ومن هناك ، حسب الشائعات ، ذهبت أولى وصفات السلطة مع إضافة هذا المنتج. في الأصل ، كانت أصابع السلطعون مصنوعة من لحم السلطعون. ولكن نظرًا لأنها تعتبر طعامًا شهيًا ومكلفة للغاية ، يتم إنتاج العصي الفولاذية من لحم السمك الأبيض. يمكن استخدام أصابع السلطعون لصنع العديد من الوجبات الخفيفة الممتعة ، مثل سلطة الميموزا.
انه ضروري
- - عصي السلطعون - عبوة واحدة ؛
- - بصل - رأس متوسط الحجم ؛
- - تفاح أخضر - قطعتان ؛
- - جبن صلب - 100 جرام ؛
- - بيض الدجاج - 5 قطع ؛
- - زبدة - 50 جرام ؛
- - مايونيز - 800-100 جرام ؛
- - نصف ليمونة
- - توابل وتوابل حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
السلطة التقليدية "الميموزا" ، التي يتم تحضيرها بإضافة الأسماك المعلبة ، مألوفة لدى معظم ربات البيوت. لكن السيدات اللواتي يرغبن في التجربة ومفاجأة ضيوفهن بدأن في إضافة أصابع السلطعون إلى ميموزا. أعطى هذا الطبق نكهة جديدة ولمسة من الأصالة.
الخطوة 2
لذلك ، إذا كانت جميع مكونات السلطة متوفرة ، يمكنك البدء في تحضير الوجبة الخفيفة. يُغمر البيض في قدر بالماء البارد ويُوضع على الموقد. طهي لمدة 10-15 دقيقة. يتم تسجيل الوقت بعد غليان السائل. عندما يغلي البيض ، قم بتغطيته بالماء البارد. سيساعدهم ذلك على التنظيف بشكل أفضل والتبريد بشكل أسرع. انزع القشرة منها ، افصل البياض عن الصفار.
الخطوه 3
خذ وعاءين عميقين. افركي البياض في واحدة باستخدام مبشرة خشنة. ضعي الصفار في وعاء آخر واهرسيهم بالشوكة.
الخطوة 4
الآن قطع أصابع السلطعون إلى قطع صغيرة. يجب إذابتها وتقشيرها مسبقًا.
الخطوة الخامسة
اشطف التفاح تحت الماء الجاري. جفف بمنشفة ، قشر ، أزل اللب والأجزاء الأخرى غير الصالحة للأكل. ابشر الفاكهة المحضرة على مبشرة جيدة. سوف تحصل على نوع من العصيدة التي تحتاج إلى رشها بعصير نصف ليمونة.
الخطوة 6
يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع جيدًا. ثم ضعي في مصفاة واسكبي عليها بالماء المغلي. هذا سيجعل طعم البصل أفضل. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
الخطوة 7
عندما يكون كل الطعام جاهزًا ، يمكنك تشكيل السلطة. ستوضع في طبقات ، لذا يوصى بأخذ طبق مسطح أو صحن سلطة ذي جوانب عالية. الطبقة الأولى من الوجبة الخفيفة هي أصابع السلطعون. من الأعلى ، يتم نكهة المايونيز غير الدهني. الطبقة الثانية عبارة عن بصل مبشور وبروتينات مقطعة في الأعلى ، ومايونيز في الأعلى. الطبقة الثالثة عبارة عن التفاح وصفار البيض والقليل من المايونيز عليها. الآن خذ قطعة من الزبدة المجمدة وابشرها على مبشرة خشنة. سيكون الزيت هو الطبقة الرابعة - لتوضع فوق صفار الزيت. يرش الجبن فوق كل شيء.
الخطوة 8
أنت الآن بحاجة إلى وضع السلطة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. من الناحية المثالية ، دع الوجبة الخفيفة تنقع طوال الليل. هذا سيجعلها ألذ فقط. زيني السلطة بالأغصان والزيتون قبل التقديم. بالنسبة للأشخاص الذين يفضلون الأطباق المالحة والحارة ، يوصى بتتبيل كل طبقة من المقبلات بالتوابل المفضلة لديك. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك ، وإلا ستفقد السلطة طعمها الأصلي. سلطة الميموزا من أصابع السلطعون جاهزة!
