لا علاقة للسلطة الفرنسية "ميموزا" بالسلطة المحلية التي تحمل الاسم نفسه. تتميز بخفتها الشديدة وبعض الذوق الرفيع والتطور الفرنسي. إنه بسيط للغاية وسريع التحضير. الكمية المحددة من الطعام تكفي لوجبتين.
انه ضروري
- - بيضة - 1 قطعة ؛
- - خضار البقدونس - 20 جم (حفنة واحدة) ؛
- - أوراق الخس - 20 جم ؛
- - زيتون منزوع النواة - 6 قطع ؛
- - خردل - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - خل النبيذ - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - زيت زيتون - 6 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - فلفل أسود مطحون - رشة.
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
اسلق البيضة بقوة. افركيها على أفضل مبشرة.
الخطوة 2
شطف البقدونس ، وإزالة السيقان الخشنة ، وقطع الأوراق ناعما. اشطف أوراق الخس وقم بتمزيقها بيديك (يمكنك تقطيعها بخشونة). نقطع كل زيتون نصفين بالطول.
الخطوه 3
طبخ الصلصة. يُمزج زيت الزيتون والخل والخردل. يضاف الفلفل الأسود ورشة ملح. يقلب. الصلصة جاهزة.
الخطوة 4
اخلطي البيض مع البقدونس المفروم والملح والفلفل (حسب الرغبة). نضع بعض أوراق الخس في قاع الطبق ، ونضع مزيج البيض والبقدونس فوقها. اسكبي الصلصة فوق السلطة قبل التقديم مباشرة. تزين بالزيتون. أخف سلطة جاهزة!
