من الصعب العثور على إجابة عالمية للسؤال حول أي نوع من الحبوب هو الأكثر فائدة ، حيث أن لكل منها مجموعته الفريدة من الفيتامينات والمعادن. ولكن لكي تكون قادرًا على تنظيم تغذيتك بشكل صحيح ، فلن يكون من الضروري معرفة خصائص حبوب معينة.
خصائص مفيدة من جريش الحنطة السوداء
هذه هي واحدة من أكثر الحبوب انتشارًا وانتشارًا ، فهي غنية ليس فقط بفيتامينات B و PP ، ولكن أيضًا بالعناصر الدقيقة. يوصى باستخدام الحنطة السوداء لتغذية مرضى السكري ، لأنها لا ترضي تمامًا الشعور بالجوع فحسب ، بل تنظم أيضًا مستويات السكر في الدم. الحنطة السوداء ليست أقل فائدة لارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين وارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. مع كل القاعدة الظاهرة للتكوين الرئيسي لهذه الحبوب في شكل كربوهيدرات ، فإن البروتينات موجودة أيضًا فيها ، لذلك ، بمساعدتها ، من الممكن تنظيم قائمة متوازنة من حيث التركيب الغذائي.
على الرغم من أن هذه الحبوب غنية بالسعرات الحرارية ، إلا أنها تستخدم بنجاح لفقدان الوزن. لمدة أسبوع تقضيه على الحنطة السوداء ، يمكنك أن تفقد ما يصل إلى 7 كيلوغرامات من الوزن.
فوائد جريش الدخن
على الرغم من أن الدخن يعتبر صعب الهضم ، إلا أن فوائده لا تضاهى مع الحبوب الأخرى. لأنه لا يمنع فقط زيادة الوزن من خلال المساعدة في تكسير الدهون ، بل يزيل أيضًا الأملاح المعدنية الزائدة ، بما في ذلك أملاح المعادن الثقيلة ، المتكونة بسبب الظروف البيئية غير المواتية. يحتوي على فيتامينات ب وكمية صغيرة من فيتامين PP والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم والكوبالت.
للدخن عيب واحد فقط: مع انخفاض الحموضة ، يجب تناول الحبوب بجرعات حتى لا تضر بالهضم.
فوائد الأرز
بالقياس مع الدخن ، يؤدي الأرز وظائف تطهير الجسم ، ليس فقط إزالة السموم الزائدة والسموم ، ولكن أيضًا السوائل في الخلايا. تمنح قاعدة النشا هذه الحبوب القدرة على التشبع جيدًا دون زيادة الحمل على المعدة. لا تحتوي هذه الحبوب على فيتامينات ب فحسب ، بل تحتوي أيضًا على فيتامين هـ ، بالإضافة إلى البوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والفلور والفوسفور وحتى الكالسيوم.
العيب الوحيد للحبوب هو أنها أكثر شيوعًا في شكل مقشر ومصقول ، في حين أن الأرز غير المقشر أكثر فائدة بكثير ، حيث يحتفظ بأكبر قدر من المواد المفيدة.
فوائد الشوفان
هذه الحبوب المصنوعة من الحبوب التي تحمل الاسم نفسه غنية بالكالسيوم والفوسفور والصوديوم والحديد والزنك. كما يُنسب لها أيضًا خصائص ربط الكوليسترول في الأوعية الدموية وإزالته بشكل طبيعي. لذلك ، كعامل وقائي لتصلب الشرايين الوعائية ، فهو ببساطة مثالي. يُعتقد أن دقيق الشوفان غني بمضادات الأكسدة التي تزيد من مقاومة الجسم للتأثيرات الضارة الخارجية. كما أنها تستخدم بنشاط لفقدان الوزن.
