إذا كنت تفكر في صنع شاي لذيذ للشاي ، فتأكد من ملاحظة هذه الوصفة. سوف تضطر إلى العبث في المطبخ لمدة ساعة ونصف ، لكنك ستحصل على حلوى الميرانغ الرخامية اللذيذة مع الماسكاربوني!
انه ضروري
- - ثلاث بياض بيض.
- - سكر - 180 جم ؛
- - شوكولاتة داكنة - 130 جم ؛
- - جبن مسكربون - 100 جم ؛
- - الفانيليا والسكر البودرة - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن على 140 درجة. تذوب 50 جرام من الشوكولاتة في حمام مائي بارد.
الخطوة 2
اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويًا ، أضيفي ملعقة من السكر ، واخفقي حتى يصبح القوام ناعمًا. ثم نضيف كل السكر على الملعقة ونخفقها مع البياض. يجب أن تحصل على قمم صلبة.
الخطوه 3
أضف الشوكولاتة إلى البروتينات ، وصنع البقع لمحاكاة تأثير الرخام.
الخطوة 4
ضع الكتلة الناتجة في كيس المعجنات ، ثم ضعها على شكل نجمة ، ثم ضع الخليط على صفائح الخبز.
الخطوة الخامسة
اخبز لمدة أربعين دقيقة ، يجب أن تخرج المرينغ من الورق بسهولة. إذا لم يسيروا على ما يرام ، فهم ليسوا مستعدين بعد.
الخطوة 6
اخرج المرينغ النهائي ، بارد. تذوب الشوكولاتة ، اغمس قاع كل مرينغ فيها ، ضعها مرة أخرى على ورق البرشمان. انتظر حتى تتماسك الشوكولاتة.
الخطوة 7
اخفقي جبنة الماسكاربوني مع الفانيليا والسكر البودرة. املأ كيس المعجنات بالكريمة ، واخلط نصفي الميرانغ مع الكريمة. الطيبة جاهزة ، كل ما تبقى هو أن أتمنى لكم حفلة شاي ممتعة!
