الآن ظهرت العديد من أنواع الزيوت النباتية على أرفف المتاجر: التقليدي بالنسبة لنا عباد الشمس ، والذرة ، وبذور الكتان ، وزيتون فول الصويا ، وما إلى ذلك. ما هو نوع الزيت المناسب للجسم حقًا وكيف نختاره بشكل صحيح؟
يتم تقسيم جميع الزيوت النباتية تقليديا إلى غير مكرر ومكرر. وإذا لم يكن الزيت غير المكرر منذ فترة طويلة يعتبر منتجًا من الدرجة الثانية تقريبًا ، فقد تغير الوضع اليوم تمامًا. يعتبر الزيت غير المكرر الأكثر فائدة وطبيعية اليوم.
الشيء هو أنه في عملية التكرير ينقسم الزيت إلى أجزائه المكونة ويتم التخلص من بعض هذه الأجزاء ببساطة ، على الرغم من أنها تحتوي على نصيب الأسد من العناصر النزرة المفيدة للإنسان.
معظم ما يتم التخلص منه أثناء عملية التكرير ضروري لجسم الإنسان لاستيعاب المنتج بشكل صحيح. لذلك ، لا يمكن تسمية الزيت المكرر بأنه طعام منخفض الجودة أو رديء الجودة ، فهو ببساطة كتلة حيوية غذائية. بعد التكرير ، يصبح الزيت عمليًا خاليًا من الذوق والرائحة ، ويصبح لونه شفافًا ، على عكس اللون الطبيعي الذي اعتدنا عليه. الزيت المكرر غير نشط بيولوجيًا وبالتالي لا قيمة له على الإطلاق للجسم. منتج مشابه إذا كان مفيدًا لأي شيء. هذا فقط لتزييت الآليات الحادة.
إذا كنت تفضل شراء زيت غير مكرر ، فيمكنك تهنئة نفسك - اختيارك صحيح تمامًا! هذا الزيت له رائحة وطعم عطري لطيف ، وله اتساق كثيف ولون داكن.
يعتبر الخبراء أن الزيوت غير المكررة والمعصورة على البارد هي الأكثر فائدة. تحتفظ هذه الزيوت بالفيتامينات A و E بالإضافة إلى الكثير من العناصر الدقيقة المفيدة.
