فطيرة الكوسة مع خضروات صحية أخرى هي الخيار الأفضل لنظام غذائي متوازن. تعد الأصالة وقلة السعرات الحرارية والمذاق الممتاز وسهولة التحضير من المزايا الرئيسية لهذه الوصفة.
انه ضروري
- - كوسة صغيرة (1-2 قطعة) ؛
- - جزر (قطعتان) ؛
- - زبدة (60 جم) ؛
- - دقيق (170 جم) ؛
- - ماء مبرد (4 ، 5 ملاعق كبيرة) ؛
- -ملح؛
- - بيض (3 قطع) ؛
- - جبن صلب (140 جم) ؛
- - حليب (270 مل) ؛
- - ثوم (1 فص).
تعليمات
الخطوة 1
تحضير العجين مقدما. تحقيقا لهذه الغاية ، قم بطحن الزبدة المبردة وإضافة الدقيق الذي يجب نخله جيدًا مسبقًا. ملح. يُطحن إلى فتات بأيدٍ نظيفة ، ثم يُضاف الماء ويُعجن العجينة.
الخطوة 2
خذ شكلًا دائريًا ، في الأسفل ضع رقًا طهيًا مقطوعًا على شكل دائرة. وزعي العجينة بحذر على قاع وحواف القالب. من الأفضل أن تفعل ذلك بأصابعك. سيسهل ذلك تسوية العجينة. بعد ذلك ، ضع القالب في الثلاجة.
الخطوه 3
تحضير الحشوة. للقيام بذلك ، خذ الكوسة ، واغسلها من الأعلى وقم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة. كلما كانت الشرائح أرق ، كانت الكعكة ألذ. نقطع الجزر أيضًا إلى شرائح. قاطع الخضار مثالي لهذه العملية.
الخطوة 4
أخرج الطبق من الثلاجة وابدأ في وضع الخضار. خذ قطعة من الكوسة ، واضغط بقوة على حافة القالب ، ثم افعل الشيء نفسه بقطعة من الجزر. شرائط بديلة حتى تملأ الفراغ بالكامل.
الخطوة الخامسة
لصب البيض ، اخفقي بمخفقة ، ملح ، أضيفي الحليب ، والثوم ، ثم الجبن. يقلب ويصب على سطح الكعكة بالكامل. رجي القالب قليلاً لتوزيع الحشوة بالتساوي. نضع الفطيرة في الفرن ونطهو لمدة 40-50 دقيقة.
