للوهلة الأولى ، قد يبدو أن الدجاج لا يتناسب مع اليوسفي. ومع ذلك ، فإن تقنية الطهي هذه شائعة جدًا في المطبخ الآسيوي. سلطة صدور الدجاج المتنوعة مع الحمضيات ستجذب بالتأكيد الذواقة الحقيقيين.
انه ضروري
- - 400 جرام دجاج فيليه
- - 5 يوسفي صغير
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبيب أو القليل من العنب
- - 1 رأس بصل
- - 5 ملاعق كبيرة. ل. الجوز المفروم
- - زبدة
- - عصير اليوسفي أو البرتقال
- - ملح
- - أوراق الخس
تعليمات
الخطوة 1
نقطع فيليه الدجاج إلى قطع صغيرة أو شرائح. يقلى اللحم في الزيت النباتي حتى تتكون قشرة بنية مقرمشة ، يضاف الملح والفلفل على قطعة العمل.
الخطوة 2
يُقشر اليوسفي ويقطع إلى شرائح ، وإزالة الرقائق منها. قطع كل شريحة إلى قسمين. ضعي أوراق الخس على طبق ، ويمكنك تقطيعها جيدًا بيديك مسبقًا. رتبي قطع الدجاج واليوسفي فوقها.
الخطوه 3
نرش الجوز المفروم فوق الطبق. انشر العنب أو الزبيب. إذا كنت تستخدم فواكه طازجة ، فمن الأفضل تقطيعها مسبقًا إلى عدة أجزاء.
الخطوة 4
نقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة ويوضع فوق قطعة الشغل. الموسم مع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. يمكن خلط السلطة وتتبيلها بقليل من عصير اليوسفي أو البرتقال. يُنصح بتقديم الطبق على الطاولة دافئًا حتى يبرد الدجاج.
