لا تكتمل طاولة احتفالية واحدة بدون فطيرة لذيذة. هذه "الكعكة ذات الطبقات" مثالية كوجبة خفيفة أو كأحد الأطباق الرئيسية. الطبق لذيذ وسهل التحضير في المنزل.
انه ضروري
- - 600 جرام لحم (لحم خنزير أو لحم بقري) بدون عروق
- - 120 غ من شحم الخنزير (شرائح رفيعة)
- - 120 جرام لحم خنزير
- - 250 جرام كبد
- - 1 بصلة مفرومة
- - 3 بيضات
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق
- - 4 فصوص ثوم
- - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة من صلصة الصويا
- - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة
- - ملح فلفل
تعليمات
الخطوة 1
قطع لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة. يُطحن الكبد في الخلاط ، ثم يُمزج الكبد واللحم والبصل حتى يصبح ناعمًا ، ويُضاف البيض والدقيق وجميع المكونات الأخرى ما عدا الزبدة.
الخطوة 2
ضعي الطبق في وعاء للقلي ، بعد دهنه بالزبدة ، املئي نصفه بالماء ، غطيه بورق القصدير واخبزيه لمدة 1-5 ساعات. يبرد القالب ويوضع في الثلاجة لمدة 5 ساعات.
الخطوه 3
ستبدو العجينة أكثر جاذبية عند خبزها في طبق خزفي ، وعندما تصبح جاهزة ، ضع شيئًا ثقيلًا على المقلاة. حسب الرغبة ، يمكنك تتبيل البات مع الصلصة المفضلة لديك ، على سبيل المثال ، بناءً على الطماطم مع الفلفل الحار والفلفل الحلو ، المقطعة جيدًا في قطاعة الخضار والمطبوخة على نار خفيفة.
