في جميع محلات البقالة والهايبر ماركت اليوم ، هناك وفرة كبيرة من أي منتج أو منتج. على الرفوف مع الجبن ، تتجاوز التشكيلة أحيانًا 100 نوع. علاوة على ذلك ، تختلف جميعها عن بعضها البعض في الذوق والخصائص المكونة. في ظل هذه الوفرة ، من الصعب جدًا اختيار الجبن الطازج عالي الجودة ، والذي أصبح منذ فترة طويلة أحد المنتجات الرائدة في النظام الغذائي اليومي للعديد من العائلات.
انه ضروري
- - نظارات القراءة ، إذا كنت ترتديها ؛
- - عدسة مكبرة.
تعليمات
الخطوة 1
منتج الجبن عبارة عن جبن يتم في إنتاجه استبدال جزء كبير من دهون الحليب الطبيعية بأخرى نباتية. يتيح لك ذلك تقليل تكلفة تصنيع مثل هذا المنتج ، والذي يتم في كثير من الأحيان من قبل الشركات المصنعة الصغيرة غير المعروفة للحصول على نسبة مئوية أكبر من الربح. إذا كان منتج الجبن ذا جودة منخفضة جدًا ، حتى في خط إنتاجه الخاص ، فقد يكون خطيرًا على الصحة ، كما قال خبراء التغذية مرارًا وتكرارًا. النظام الغذائي اليومي للأشخاص مشبع جدًا بالدهون النباتية الموجودة في منتجات مثل السمن والزبدة الدهنية والمايونيز والصلصات المختلفة.
الخطوة 2
في المقابل ، يعتبر الجبن منتج ألبان بالكامل ، ويتم تصنيعه وفقًا لتقنية صارمة. يمكن أن تحتوي فقط على مكونات اللبن الرائب والألبان. الجبن مصدر للبروتين الكامل الذي يمتصه جسم الإنسان بشكل أفضل من اللحوم. كما أنه يحتوي على الفوسفور والكالسيوم اللذين لهما تأثير مفيد على جسم الإنسان ، ويقوي الأسنان والعظام ويؤثران على عمل الأعضاء الداخلية.
الخطوه 3
المؤشر الأول هو مقارنة أسعار الأجبان المعروضة. لا يمكن أن يكون منتج الجبن باهظ الثمن ولا يمكن أن يكون بجانب ماركات الجبن المعروفة من المنتجين الدوليين. عادة ما يتم وضعها في بداية الصف لجذب المشترين بسعر أقل. يبدأ سعر الجبن الطبيعي من 300 روبل وأكثر للكيلوغرام الواحد.
الخطوة 4
والثاني هو تركيبة الجبن ، والتي يجب الإشارة إليها على ملصق المنتج. ألزم القانون جميع الشركات المصنعة بالإشارة إلى التركيب الحقيقي للمنتجات المصنعة ، لكنهم لا يفعلون ذلك دائمًا. يجب ألا تحتوي عبوات الجبن الطبيعي على مكونات مثل:
- الصويا؛
- زيت النخيل؛
- زيت عباد الشمس؛
- مواد حافظة؛
- بدائل الطعم.
الخطوة الخامسة
الثالث هو اسم المنتج. يجب أن يحمل منتج الجبن الموجود على الملصق اسم منتج الجبن. أي ، لا يحق للشركة المصنعة الإشارة إلى اسم "الجبن" على منتج الجبن. تجنب منتجات اللبن الرائب والأجبان المصنعة.
الخطوة 6
المؤشر الرابع هو طعم الجبن نفسه. منتج الجبن له نكهة كيميائية طفيفة. إذا جرب شخص ما الحليب المكثف العادي والحليب المكثف مع إضافة الزيت النباتي ، فمن السهل التمييز بين مزيج هذا الزيت في منتج الجبن ، والذي يحاول بيعه كجبن.
الخطوة 7
الطريقة الخامسة والأكثر ضمانًا هي التحليل المختبري. لكنها لا تنتمي إلى الملذات الرخيصة وتستغرق وقتًا لقضاءها. لذلك ، عند اختيار الجبن ، من الأفضل الوثوق بالمنتجين المشهورين ، الذين تم شراء أجبانهم مرارًا وتكرارًا ولم تثير الشكوك.
