إذا كنت تحب لحم الخنزير المسلوق ، فلا داعي للهرب إلى المتجر من أجله. يمكن أيضًا تحضير هذه المقبلات اللذيذة في المنزل.
انه ضروري
- - كيلوغرام من لحم الخنزير
- - ثوم؛
- - ورق الغار
- - ملح؛
- - فلفل.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل اللحم وجففه جيدًا. قشر الثوم وقطعه إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 2
باستخدام سكين حاد ، قم بعمل عدة قطع في قطعة اللحم. افركي الداخل بمزيج من الفلفل والملح. اغسل الثوم في اللحم عن طريق دسه في القطع التي صنعتها.
الخطوه 3
لنبدأ الآن في تحضير الخليط الحار. قشر الثوم واقطعه أولاً. يمكنك تقطيعه أو تخطيه من خلال عصارة الثوم. نقطع أوراق الغار ونمزج كل شيء - الثوم والملح والفلفل وورق الغار. يقلب الخليط جيداً.
الخطوة 4
افركي اللحم بخليط البهارات المطبوخة حديثًا وضعيها في القدر. اتركه طوال الليل - اتركه منقوعًا.
الخطوة الخامسة
بمجرد نقع اللحم ، أخرجه من المقلاة ولفه بورق الألمنيوم وضعه في الفرن. من الضروري خبز لحم الخنزير المسلوق عند درجة حرارة حوالي 180 درجة لمدة 60-90 دقيقة.
الخطوة 6
يجب أن يبرد المنتج النهائي. ثم يمكنك تقطيعه إلى شرائح رفيعة وتقديمه. يتم تقديم لحم الخنزير المسلوق باردًا.
