جاخوخبيلي هو طبق جورجي وطني ذو مذاق لذيذ ورائحة زاهية. ولإعداد هذا الطبق ، ليس عليك أن تكون طاهياً وتقضي الكثير من الوقت.
انه ضروري
- - ذبيحة دجاج أو مجموعة جاهزة للشخوخبيلي
- - 5 بصل
- - 3 حبات طماطم (يمكن استبدالها بمعجون الطماطم أو عصير الطماطم)
- - ملح
- - البهارات المفضلة
- - الخضر (البقدونس والشبت)
تعليمات
الخطوة 1
يجب غسل جثة دجاجة كاملة وتقسيمها إلى عدة أجزاء: صدر ، أجنحة ، أفخاذ ، أفخاذ ، رقبة. لإعداد chakhokhbili ، يمكنك استخدام الأجزاء الناتجة.
الخطوة 2
قطع بلدي البصل إلى نصف حلقات. ثم نرسله إلى مقلاة مسخنة مسبقًا. من الضروري قلي البصل حتى يصبح شفافًا. أثناء القلي ، يمكنك إضافة القليل من الماء ، ثم يتحول البصل إلى مطهي.
الخطوه 3
بعد أن ينضج البصل نرسل الدجاج إليه. بينما ينضج الدجاج مع البصل ، قشري الطماطم وقطعيها جيدًا. نرسلهم أيضًا إلى الدجاج والبصل. نغلق كل شيء بغطاء ونترك لمدة 15-20 دقيقة. يمكنك إضافة الماء أثناء الطبخ.
الخطوة 4
بعد 20 دقيقة ، أضيفي الملح والتوابل المفضلة لديك إلى التشاخوخبيلي شبه النهائي ، يمكنك إضافة الثوم المفروم ناعماً. نستمر في النار لمدة 15 دقيقة أخرى. كل شيء ، تشاخوخبيلي جاهز.
