شطائر الخبز الفاخرة محلية الصنع أمر لا بد منه. هذا الطبق مثالي لتناول وجبة خفيفة سريعة في أي وقت من اليوم.
انه ضروري
- - دقيق أرز - 200 جم ؛
- - دقيق القمح - 300 جم ؛
- - خميرة مضغوطة - 10 جم ؛
- - مياه الشرب - 350 مل ؛
- - ملح - 15 جم ؛
- - التوفو - 250 جم ؛
- - ثعبان البحر المدخن - 100 جم ؛
- - أفوكادو - 1 قطعة ؛
- - ليمون - 0.5 قطعة ؛
- - رقائق نوري - عبوة واحدة أو صفائح - قطعتان ؛
- - صلصة الصويا - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اخبز الخبز مقدما. للقيام بذلك ، نخل الدقيق ونخلط معًا. ضعي الخميرة في الدقيق ، وافركي بأصابعك. تسخين الماء لدرجة حرارة الحليب الطازج ، يذوب الملح فيه. يُمزج الماء مع خليط الدقيق ويُعجن حتى يصبح العجين ناعمًا. اعجن لمدة 7-10 دقائق. بعد ذلك ، قم بخفض المنتج شبه النهائي في حاوية حجمية ، قم بتغطيتها. تُرفع العجينة في مكان دافئ. في 60-70 دقيقة ، سيزداد حجمه. ثم يجب تكومها وتشكيلها في رغيف.
الخطوة 2
دهن صينية الخبز بالزيت ، واملأ ثلثي الحجم بالعجين. ضع العجينة مرة أخرى في مكان دافئ لمدة 50-60 دقيقة. سخني الفرن إلى أقصى حد ، اضبطي الشغل. اخبز الخبز لمدة 15 دقيقة الأولى على أقصى درجة حرارة ، بالبخار. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقليل التسخين إلى 180 درجة وتخبز لمدة 30 دقيقة. يرفع الخبز الساخن من القالب ويبرد.
الخطوه 3
تحضير حشوة الساندويتش. ضع التوفو في غربال ، وقم بتغطيته بورق قصدير ، واضبط القمع في الأعلى. في غضون 20-25 دقيقة ، يندمج السائل الزائد. بعد ذلك ، قم بتقطيع التوفو بشكل عشوائي. قطع فيليه ثعبان البحر المدخن إلى قطع. اغسل الأفوكادو ، مقطعة إلى نصفين. قم بإزالة الحفرة واستخراج اللب. اعصر نصف ليمونة. اسكبيها فوق شرائح الأفوكادو.
الخطوة 4
ضعي التوفو وشرائح ثعبان البحر و 3 رقائق أو ورقة نوري والأفوكادو في وعاء الخلاط. الأطعمة المهروسة. أضف الملح وصلصة الصويا حسب ذوقك.
الخطوة الخامسة
قطع الخبز محلي الصنع. تحضير الفراغات ، انشر المعكرونة المحضرة فوق الخبز. ضع طبقة من الرقائق وأعد وضع العجينة. جهز قطعتين لكل شطيرة. تطابق نصفي السندويشات في أزواج. زيني السندويشات بالكافيار أو الأعشاب حسب الرغبة.
