السلطات مع الحبار والخيار هي أطباق ممتعة للغاية حسب الرغبة: طرية وخفيفة ولذيذة بشكل لا يصدق. الميزة الرئيسية لهذه السلطات هي أنها تطبخ بسرعة كبيرة ، والتي يمكن أن تقدرها ربات البيوت اللواتي لا يرغبن في قضاء الكثير من الوقت في المطبخ.
سلطة بالحبار والخيار الطازج والأفوكادو
سوف تحتاج:
- 300 جرام من الحبار المجمد ؛
- أفوكادو واحد
- خيار واحد
- ثلاث ملاعق كبيرة من الصنوبر.
- 1/3 ليمون
- ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة (أو أي صلصة أخرى) ؛
- ملح فلفل.
اسلقي الحبار في ماء مملح حتى ينضج ويبرد ، ثم قطعيه إلى أنصاف حلقات.
اشطف ، قشر وقطّع الأفوكادو إلى مكعبات. اعصر عصير ثلث ليمونة واسكب فوق الأفوكادو.
شطف الخيار المقطّع إلى شرائح (للسلطة ، من الأفضل تناول الخيار الصغير مع قشر ناعم).
في وعاء عميق ، تُمزج جميع المكونات وتتبل بالملح والفلفل وتتبل بالكريمة الحامضة وتُحرّك. سلطة الحبار والخيار جاهزة ، يمكنك تقديمها على المائدة مع رش الصنوبر.
سلطة بالحبار والخيار الطازج والبيض
سوف تحتاج:
- اثنان من جثث الحبار.
- خمس بيضات
- ثلاثة خيار
- 200 جرام من الروبيان
- رأس ثوم؛
- حفنة من البقدونس.
- ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار.
- مايونيز؛
- ملح وفلفل.
يُسلق الحبار والروبيان في ماء مملح ، ويُقطع إلى قطع صغيرة (اترك القليل من الروبيان سليمًا ، ستكون هناك حاجة للزينة).
شطف الخيار ، قشر قشر (إذا كان قاسيا) ، قطع الخضار إلى مكعبات.
يُسلق البيض ويُقشر ويُهرس بالشوكة (تحتاج إلى تحويلها إلى فتات).
في وعاء منفصل ، يُمزج المايونيز مع الثوم المفروم والبقدونس وصلصة الفلفل الحار.
في وعاء عميق ، يُمزج الروبيان المفروم والحبار والخيار والبيض والملح والفلفل ، ثم يُتبل بالصلصة المُعدّة. السلطة جاهزة ، نضعها في أوعية السلطة ونزينها بالجمبري.
