شهر مايو هو الوقت الذي تبدأ فيه الرحلات الأولى في "الصيد الهادئ" ، حيث يتم جمع نباتات الربيع العطرية. حتى لو لم يكن منتقي الفطر محظوظًا جدًا ، وانتهت الرحلة إلى الغابة بعد "ركود الشتاء" فقط بانطباعات لطيفة عن المشي في الهواء الطلق وحصاد عشرات الفطر ، يمكنك إرضاء نفسك برائحة عطرية ولذيذة طبق. جرب صنع كرات اللحم الموريل وتقديمها مع جانب من رقائق البطاطس.
انه ضروري
- - 7-10 أكثر ؛
- - حفنة من الشبت:
- - رأس ثوم؛
- - كوب من القشدة الحامضة.
- - توابل وتوابل حسب الرغبة.
- - قطعة من الخبز؛
- - 0.5 بيضة
- - رأس البصل
- - فتات الخبز
- - زيت نباتي للقلي.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير صلصة الكريمة الحامضة لفطائر موريل مقدما. للقيام بذلك ، قم بتقطيع حفنة من الشبت جيدًا ، ثم اعصر فصًا من الثوم في مكبس الثوم واخلط كل شيء مع كوب من القشدة الحامضة. أضف الملح والفلفل والتوابل المفضلة لديك حسب الرغبة ، ثم ضع الصلصة في الثلاجة لتنقع.
الخطوة 2
قم بفرز المحصول وتنظيفه من حطام الغابات وشطف المواد الخام جيدًا في المياه الجارية. لتحضير المزيد من الكرات ، تأكد من غلي الفطر مسبقًا عن طريق غليه لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، قم بطي مصفاة واستنزاف كل الرطوبة.
الخطوه 3
قم بتمرير المزيد (6-10 قطع) في مفرمة اللحم مع شريحة من الخبز المنقوع. أضف نصف بيضة نيئة إلى اللحم المفروم الناتج.
الخطوة 4
نفرم رأسًا صغيرًا من البصل جيدًا ويقلى بالزيت النباتي. يُمزج الفطر مع الخضار المقلية ويخلط جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة الخامسة
تُشكل الكرات المورلة وتُلف في فتات الخبز المسحوق. تقلى قطع العمل في زيت دوار الشمس المكرر على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدمي الطبق النهائي مع مقبلات البطاطس وصلصة الكريمة الحامضة.
