أي شخص تذوق أضلاع لحم الخنزير المخبوزة مرة واحدة على الأقل لن ينسى أبدًا مذاقها ، وإذا تم طهيها بالخضروات ، فإنها تصبح قصيدة تذوق الطعام. اللحوم اللذيذة والمطهوة جيدًا تكون لذيذة للغاية عند دمجها مع الخضار.
انه ضروري
- - 500 غرام من ضلوع لحم الخنزير (إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استبدالها بلحم العجل أو ضلوع الضأن) ؛
- - 2 باذنجان متوسط
- - 5-6 طماطم كرزية ؛
- - 1-2 سيقان من الكراث (اختياري 2 رأس من البصل) ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الرمان "نرشراب" ؛
- - 2 ملعقة صغيرة القفزات suneli أو الزعتر.
- - الملح والفلفل الأسود والأحمر.
- - 3-4 فصوص من الثوم ؛
- - 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي أو زيت زيتون.
تعليمات
الخطوة 1
يقطع الضلوع. تُسكب الضلوع مع صلصة النرشراب وتترك دافئة لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 2
نظف البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. نملح البطاطس ونغطيها بالأعشاب الجافة. اخلط جيدا.
الخطوه 3
نقطع الكراث إلى حلقات (إذا استخدمنا البصل ، نقطعها إلى نصف حلقات). لا تحتاج طماطم الكرز إلى التقشير ، فنحن نقطعها إلى 4 أجزاء.
الخطوة 4
ننظف الباذنجان ونقطعه إلى مكعبات ونغطى بالملح لمدة 15 دقيقة ثم نعصره.
اعصر الثوم في زيت نباتي أو زيت زيتون.
الخطوة الخامسة
خذ طبق خبز كبير ، ويفضل أن يكون بطبقة غير لاصقة. ننشر جميع المكونات في طبقات ونملأ بزيت الثوم والفلفل والملح.
نخبز لمدة 1-1 ، 5 ساعات عند درجة حرارة 180 درجة.
