تبين أن الخاصرة لحم الخنزير تكون عطرية للغاية ولذيذة! يمكن تقديمه على طاولة احتفالية كطبق رئيسي ، ويمكن أيضًا تحضيره لعشاء عائلي.
انه ضروري
- - لحم الخنزير الخاصرة 1 قطعة ؛
- - جزر 4 قطع ؛
- - البنجر 4 قطع ؛
- - 1 رأس ثوم
- - زيت الزيتون؛
- - عصير برتقال 1/2 كوب ؛
- - أوراق الزعتر؛
- - اوراق الروزماري؛
- - خل بلسمي 5 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - أوراق المريمية 8 قطع ؛
- - ليمون 1 قطعة ؛
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
يُقشر الجزر ويُوضع في قدر ويُغلى حتى يصبح طريًا. ضعي البنجر لينضج في قدر أخرى ، واطهيه لمدة 15-20 دقيقة بعد الغليان.
الخطوة 2
نقطع الجزر إلى شرائح كبيرة ونقطع البنجر إلى قطع صغيرة. قشر الثوم ، مرر من خلال الضغط. يخلط نصف مع الجزر والآخر مع الشمندر. يُضاف إكليل الجبل والخل البلسمي والملح والفلفل إلى البنجر.
الخطوه 3
أضيفي الزعتر وزيت الزيتون وعصير البرتقال إلى الجزر. قسمي البنجر والجزر إلى طبقين صغيرين للخبز. اخبزيها لمدة 30 دقيقة على 220 درجة.
الخطوة 4
قطع لحم الخنزير إلى شرائح. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ضع شرائح اللحم في طبق خبز مع أوراق المريمية في الأعلى. اخبزيها لمدة 10 دقائق على 220 درجة. قدمي شرائح اللحم مع الخضار المخبوزة وعصير الليمون.
