العصيدة طبق تقليدي على طاولتنا. ومع ذلك ، فإن نسب تحضير الحبوب مختلفة. لجعل العصيدة لذيذة حقًا ، يجب استخدام الكمية المناسبة من الماء أو الحليب.
العصيدة هي أصح طبق ، حيث تحتوي الحبوب على العديد من المواد المفيدة. لجعل الطبق لذيذًا ، يجب الالتزام بنسب معينة أثناء التحضير.
الحنطة السوداء عصيدة. النسبة 1: 2. أي لإعداد كوب واحد من الحبوب ، ستحتاج إلى كوبين من الماء. ومع ذلك ، إذا كنت تحب العصيدة المسلوقة ، يمكنك إضافة القليل من السائل.
تين. للحصول على طبق جانبي من الأرز أو عند سلق الأرز للسلطة ، التزم بنسبة 1: 3. هذا سيجعل الحبوب متفتتة وليست لزجة. يوصى بقلي الأرز قليلاً في الزبدة قبل سكبه بالماء.
بالنسبة لطهي عصيدة الأرز ، فإن النسبة 1: 4 مناسبة. سيكون مذاق الطبق أفضل إذا تم تخفيف الماء أو استبداله بالكامل بالحليب.
الدخن. لمحبي العصيدة السائلة أو المسلوقة جيدًا ، فإن نسبة 1: 4 مناسبة. إذا كنت لا تحتاج إلى طهي عصيدة الدخن ، ولكنك تطبخ الحبوب المتفتتة ، نقترح أخذ 3 أجزاء من الماء لجزء واحد من الحبوب.
دقيق الشوفان. يتم تحضير عصيدة هرقل تقليديًا على أساس نسبة 1: 3. لعشاق طبق أرق مناسبة بنسبة 1: 4.
تهجئة. يتم تحضير عصيدة الحنطة المنسية بشكل غير مستحق بنسبة 1: 2. جريش غير مسلوق ويمكن أن يكون الطبق كطبق جانبي ممتاز.
