تعتبر العصيدة الإفطار الصحي للكبار والصغار. يمكن لمجموعة متنوعة من الحبوب والتوت والفواكه المجففة أن تجعل الحبوب العادية طعامًا شهيًا ممتازًا. ومع ذلك ، يستغرق طهي الحبوب وقتًا طويلاً جدًا ، وفي الصباح تريد وجبة إفطار خفيفة وطازجة.
انه ضروري
-
- الطريقة رقم 1. سميد. مكونات:
- حليب 2 كوب
- سميد 1 كوب ؛
- الفواكه المجففة حسب الرغبة
- السكر حسب الرغبة.
- الطريقة رقم 2. عصيدة فورية.
- مكونات:
- كأس حليب؛
- كاس عصير؛
- موسلي أو رقائق (شوفان
- أرز
- الذرة).
تعليمات
الخطوة 1
أسرع طريقة للطهي هي عصيدة السميد ، لأنها تتكون من جريش القمح المفروم والمطحون. الطريقة رقم 1. سميد.
يُسكب كوبان من الحليب في قدر صغير ويوضع على نار متوسطة.
الخطوة 2
صب بعض السكر في الحليب حسب الرغبة. السكر ضروري بشكل خاص إذا كان الحليب قليل الحموضة: إذا أضفت السكر قبل أن يغلي الحليب ، سيبقى طعم العصيدة لطيفًا وحلوًا.
الخطوه 3
للتغذية الغذائية ، من الأفضل استخدام العسل أو الفواكه المجففة بدلاً من السكر: فهي ستحافظ على حلاوة العصيدة ، لكنها تجعلها مفيدة وتقلل قليلاً من نسبة السعرات الحرارية.
الخطوة 4
انتظر حتى يغلي الحليب. تأكد من أنها لا "تهرب" من المقلاة. يُسكب السميد في تيار رقيق في الحليب المغلي مع تحريك الخليط باستمرار. إذا سكبت السميد في حفنات كبيرة ، فستتحول العصيدة إلى كتل ، وهذا يعتبر علامة على مضيفة غير كفؤة.
الخطوة الخامسة
خففي حرارة الموقد. اطبخي العصيدة مع التحريك من حين لآخر لمدة 3-5 دقائق. ثم أطفئ النار ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء وانتظر بضع دقائق. تذوب الحبوب في الحليب الساخن ، وسوف تنتفخ ، وتصبح العصيدة سميكة وناعمة.
الخطوة 6
الطريقة رقم 2.
يمكنك بسهولة وبسرعة طهي الحبوب المطحونة - الرقائق. يتم تحضيرها عن طريق تحرير الحبوب من قشرة الجنين. في هذه الحالة ، تصبح الحبوب رقيقة وناعمة ، لكنها تفقد العديد من الخصائص المفيدة.
الخطوة 7
يمكن طهي الحبوب والموسلي ساخنة أو باردة.
صب العصير أو اللبن أو اللبن فوق وعاء من الحبوب ، وانتظر 10 دقائق حتى تنقع. فطور خفيف بارد جاهز!
الخطوة 8
يمكنك تحضير أنالٍ من العصيدة الساخنة عن طريق سكب الحليب الساخن على الرقائق. بعد دقيقتين ، سيتم تخمير العصيدة. يمكنك أيضًا إضافة الحليب البارد إلى الحبوب وتسخين العصيدة في الميكروويف لمدة دقيقتين.
