الفطائر ممتازة لتناول الإفطار. إنها لذيذة ومرضية ، ويمكنك طهيها بسرعة كافية.
مكونات:
- 1 كوب كامل من الدقيق
- 2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي.
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- 100 غرام زيت عباد الشمس (عديم الرائحة) ؛
- 75 غرام من مياه الشرب
- قليل من الملح؛
- زوج من بيض الدجاج.
تحضير:
- ينخل الدقيق في كوب. ثم يتم مزجه مع حبيبات السكر والملح. إذا كنت تريد أن تتحول الفطائر ليس فقط إلى مذاقها اللذيذ ، ولكن أيضًا إلى أن تكون عطرية جدًا ، فيمكنك إضافة القليل جدًا من القرفة المطحونة أو الفانيليا إلى الدقيق. ولجعلها أكثر روعة ، يمكنك استخدام الخميرة.
- بعد ذلك ، يُسكب الماء البارد المغلي النقي في الدقيق. صب القليل من عصير الليمون أو الخل في الصودا لإطفاءه (لا تضاف الصودا إلى العجين إذا كنت تستخدم الخميرة). ثم يجب سكبه أيضًا في الدقيق. كل شيء مختلط تمامًا.
- بعد ذلك ، من الضروري كسر بيض الدجاج إلى كوب وعجن العجينة الرقيقة. يجب ألا يتبقى أي كتل طحين فيه ، لذا اخلطه جيدًا. يجب أن يكون قوام العجين مشابهًا للقشدة الحامضة. اتركه لمدة 10-15 دقيقة.
- ضع مقلاة على موقد ساخن. من الضروري صب القليل من الزيت النباتي فيه. بعد أن تصبح ساخنة ، يمكنك البدء في خبز الفطائر.
- من الأنسب دهن العجين في مقلاة بملعقة بسيطة. بعد تحمير الفطائر من جانب ، يتم قلبها إلى الجانب الآخر. في نفس الوقت يجب أن تكون النار متوسطة ومن الأفضل تغطية المقلاة بغطاء حتى تقلى الفطائر بشكل أفضل.
- بعد أن تصبح الفطائر جاهزة ، توضع على منشفة ورقية أو منديل لتصريف الدهون الزائدة منها. يتم قلي باقي الفطائر بنفس الطريقة. أضف الزيت النباتي إلى المقلاة حسب الحاجة. ومن الأفضل سكب الزبدة مباشرة في العجين (في نهاية تحضيرها).
بالتأكيد سوف ترضي الفطائر ذات النكهة الحارة أحبائك. وجبة الإفطار هذه جيدة لأنه مع الحد الأدنى من الاستثمار للوقت والمنتجات ، يمكنك إطعام العديد من الأشخاص. يمكن أن تؤكل هذه الفطائر ساخنة أو دافئة.
