لا تزال المأكولات البحرية تبدو غريبة بالنسبة للعديد من ربات البيوت. وفي الوقت نفسه ، يمكن استخدام بعضها لتحضير طبق أصلي ولذيذ جدًا بسرعة كبيرة. على سبيل المثال ، جثة الحبار.
انه ضروري
-
- جثة الحبار
- 1 بصلة
- زيت نباتي،
- قدر القلي،
- لوح تقطيع ،
- سكين.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإزالة الجليد عن الذبيحة. إذا كانت قاسية جدًا ، فيمكنك التغلب عليها بمطرقة لحم خشبية عادية. قصها بالطول. قم بإزالة اللوحة الصلبة الشفافة والمنقار. قم بإزالة اللاصقات المطاطية من اللوامس. إنها صالحة للأكل ، لكنها قاسية جدًا. قطع الذبيحة واللوامس إلى حلقات. يقطع البصل. يجب أن تكون اللمبة متوسطة الحجم. يمكنك تقطيعه إلى حلقات أو شرائح ، اعتمادًا على مقدار البصل المقلي الذي تفضله.
الخطوة 2
ضعي حلقات الحبار في مقلاة واخلطيها مع البصل. غطي المقلاة بغطاء. اقلي الحبار لمدة 10-12 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. إذا كنت تحب الأطعمة شديدة الملوحة ، يمكنك إضافة القليل من الملح إلى هذا الطبق أيضًا. ولكن عادة لا يكون هذا مطلوبًا ، فهناك ما يكفي من الملح في الحبار. يمكنك إضافة بعض الفلفل الأسود.
الخطوه 3
يوضع البصل في مقلاة ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قلّب البصل باستمرار حتى لا يحترق. يقلب البصل ولحم الحبار ويطهى لبضع دقائق أخرى مع فتح الغطاء.
الخطوة 4
يمكن أيضًا طهي جثة الحبار. تحضير الذبيحة بنفس طريقة التحميص. تقلى قطع الحبار والبصل بشكل منفصل ، امزج المكونات في مقلاة ، صب الماء فيها حتى تغطي المحتويات ، واتركها على نار هادئة حتى تنضج.
