في الآونة الأخيرة ، كانت المشروبات الغازية مع شراب لثلاثة أكواب من آلة البيع ، أو قوارير زجاجية في حديقة للأطفال أو في قوارير زجاجية علاجًا حقيقيًا للذوق. كان السيفون المنزلي لمياه الغاز المنزلي يعتبر رفاهية خاصة. من الذي لا يريد مشاركة ذكريات تذوق الطعام مع أطفالهم؟ هناك العديد من المشروبات الغازية في المتاجر الآن ، لكن تركيبها يترك الكثير مما هو مرغوب فيه. جرب كربنة الماء بنفسك.
انه ضروري
-
- اسطوانة سيفون وثاني أكسيد الكربون
- مبرد مع وظيفة كربنة المياه
- شراب أو عصير ليمون
- أي عصير فواكه أو توت أو منقوع ثمر الورد
- القليل من الصودا
- حامض الستريك والسكر
- الثلج الجاف ومكعبات الثلج العادي
تعليمات
الخطوة 1
صودا الماء بسيفون قديم جيد. في ذلك ، يتحول الماء إلى فوارة تحت الضغط - يتم ضخ ثاني أكسيد الكربون من أسطوانة خاصة. في الأجهزة القديمة ، تستغرق هذه العملية 20-30 دقيقة. إذا كان السيفون بحوزتك منذ الحقبة السوفيتية ، فقم بشراء علبة غاز من متجر أسلحة. استشر البائع: عادةً ما تكون هذه الأسطوانات مناسبة لآلات الصودا السوفيتية.
الخطوة 2
شراء سيفون حديث. تعمل الأجهزة البسيطة على كربونات الماء لمدة 20 دقيقة تقريبًا. تحتوي أجهزة كربونات المياه على درجات مختلفة من الكربنة ، وأحيانًا مجموعة كاملة من العصائر. ها هي آلة الغاز الصغيرة Gazvoda: أدخل زجاجة ماء فيها ، واختر المذاق المرغوب واضغط على الزر. البوب اللذيذ محلي الصنع جاهز! صحيح ، هذه متعة باهظة الثمن. تكلف السيفون ما متوسطه 3 ، 5-4 آلاف روبل (أسعار عام 2011) ، أكثر تعقيدًا - حوالي 13-15 ألف روبل.
الخطوه 3
قم بتركيب مبرد مياه بوظيفة الصودا في مطبخك. يحول ماء الصنبور بسرعة إلى صودا نقية. لكن مثل هذه المعجزة ستسحب 30-40 ألفًا. في نفس الوقت ، سيقوم هذا الجهاز بتنقية المياه من أجلك أو تسخينها أو على العكس تبريدها. عادة ما تدوم أسطوانة الغاز من المجموعة لفترة طويلة جدًا.
الخطوة 4
اصنع الصودا بأي سيفون واملأه بالشراب. للقيام بذلك ، يمكنك تناول المربى أو تحلية الفاكهة وعصير التوت. وصفة بسيطة لليموناضة: تذوب ملعقة كبيرة من السكر في 50 جم من عصير الليمون (على أساس 0.5 لتر من الماء). يُسكب الشراب في فوارة ويُضاف قطعة من الثلج. يمكنك أيضًا تبريد المشروب في الثلاجة. تجربة - قام بتجارب! على سبيل المثال ، اصنع فوارًا من تسريب ثمر الورد: تحصل على رغوة زغبية (مثل البيرة) وطعم أصلي.
الخطوة الخامسة
اصنع أبسط وأرخص مشروب غازي. امزج 2.5 جرام من الصودا وحمض الستريك في كوب من الماء ، أضف 5 جرام من السكر والقليل من الشراب. بدلاً من الحمض ، يمكن تقليب السكر والصودا في 200 جرام من خليط عصير الليمون والماء (1: 2). بمجرد أن يتفاعل القلوي مع الحمض وتظهر فقاعات الغاز الأولى ، قم برمي الثلج في الكوب واشرب عصير الليمون على الفور.
الخطوة 6
استخدم الثلج الجاف لكربونات الماء. هذه طريقة غريبة إلى حد ما لجعل صناعة منزلية فوارة. هذا المنتج ليس من السهل الحصول عليه. إذا اشتريت بعض الثلج الجاف ، فلا تضعه في الثلاجة - فهو يحتاج إلى ظروف تخزين خاصة. المياه الغازية على الفور. املأ ربع جالون بالماء والشراب وأضف إليه مكعب ثلج جاف صغير. لا تلمسه بيديك أبدًا لتجنب الإصابة بسبب درجة الحرارة المنخفضة جدًا.
