كيف تريد طهي البرش اللذيذ من منتجاتك الخاصة في الشتاء. يساعد وعاء من صلصة البرش ، والذي بفضله لا تحتاج إلى القلق على الموقد لفترة طويلة عند تحضير طبق لذيذ.
انه ضروري
- -3 كيلوغرامات من البنجر ،
- -1 كيلوغرام من الجزر ،
- -1 كيلوغرام من البصل ،
- -1 كيلوغرام من الفلفل الأحمر الحلو ،
- -1 كيلوغرام من الطماطم الناضجة ،
- - سكر محبب - 1 كوب ،
- - ملح - 3 ملاعق كبيرة ،
- - زيت نباتي - 1 كوب ،
- - خل المائدة 9 بالمائة - 125 مل.
تعليمات
الخطوة 1
يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات.
بلدي البنجر وثلاثة خشن.
الخطوة 2
ثلاث حبات جزر مقشر وكذلك شمندر.
ننظف الفلفل الحلو من البذور ونشطفه ونقطعه إلى شرائح رفيعة.
نقطع الطماطم إلى نصف حلقات.
الخطوه 3
نضع جميع الخضار في قدر أو حوض كبير ، انظر بنفسك إلى الطريقة الأكثر ملاءمة للطهي. يضاف الملح والسكر والخل والزيت النباتي. اخلط جيدًا (من الأفضل أن تخلط بيديك ، حتى يصبح تتبيلة البرش ألذ) ، ضع الخضار المحضرة على نار خفيفة. بعد ظهور عصير الخضار ، أضيفي قوة النار واطهيه لمدة 25 دقيقة. ارفعي القدر عن النار واتركيه من خمس إلى عشر دقائق.
الخطوة 4
نضع صلصة البرش الساخنة في مرطبانات معقمة.
في الشتاء ، يُطهى مرق اللحم اللذيذ ، يُضاف إليه الملفوف ، والبطاطس ، ويُغلى لمدة عشر دقائق تقريبًا ويُضاف إليه جرة من التتبيلة ، ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى ، ويكون البرش اللذيذ جاهزًا.
عند التقديم ، يمكنك إضافة القليل من الثوم إلى طبق مقسم ، وتزيينه بالأعشاب الطازجة وتتبيله بالكريمة الحامضة.
