ربما يكون الملفوف الأبيض ، أحد أكثر الأطعمة شعبية في نظامنا الغذائي ، على قدم المساواة مع البطاطس. الملفوف مفيد للغاية ، فهو مخزن للفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة. هذا النبات يفسح المجال بشكل جيد للتعليب والتمليح والتخزين الطازج. هناك الكثير من أطباق الملفوف. سلطة الملفوف الطازجة والخفيفة واللذيذة سهلة وسريعة التحضير.
انه ضروري
-
- 300 غرام ملفوف طازج
- 2 خيار
- 1 جزرة
- 1 فلفل حلو
- 1 ملعقة صغيرة خل نبيذ
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- فلفل أسود مطحون
- ملح
تعليمات
الخطوة 1
يقطع الملفوف إلى شرائح.
الخطوة 2
أضف قليلًا من الملح وادهن الملفوف برفق بيدك لتنعيم وإبراز العصير.
الخطوه 3
قشر وابشر الجزر.
الخطوة 4
قشر الفليفلة الحلوة من البذور وقم بإزالة الساق. يقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة.
الخطوة الخامسة
يقطع الخيار إلى شرائح.
الخطوة 6
اخلطي الخضار مع الملفوف.
الخطوة 7
حضري الصلصة.
في وعاء منفصل ، اخلطي الزيت والخل واخفقي المزيج برفق.
الخطوة 8
الفلفل الصلصة.
الخطوة 9
نسكب الصلصة في السلطة ويقلب.
الخطوة 10
أضف الملح إلى الطبق إذا لزم الأمر.
