تدخل فطريات الأشجار في جسم الإنسان إنزيمات تسمى perforins. مع نقصها ، تتطور الأورام من خلايا غير طبيعية. هذا النوع من الفطر منتشر في الصين. يمكن العثور عليها جافة في متاجرنا. في مكان بارد ، يمكن تخزين الفطر الخشبي لفترة طويلة جدًا. ظاهريًا ، يشبهون الورق المتفحم. الفطر الخشبي له رائحة الدخان والغبار. ولكن بمجرد نقعها في الماء ، ستختفي الرائحة على الفور. يمكن أن يزيد هذا النوع من الفطر في الحجم من 6 إلى 8 مرات. حتى قطعة صغيرة من الفطر يمكن أن تمتص 250 مل من الماء. يشيع استخدام فطر الخشب الأسود في الأطباق المقلية والمطهية ، كما يُضاف إلى الحساء. إنها مفيدة للصحة: فهي تطهر الكبد والكلى ، وتزيل السموم من الجسم. هناك الكثير من الوصفات لطهي عيش الغراب الخشبي.
انه ضروري
-
- فطر الخشب الجاف (1 صندوق) ؛
- الخل (بضع قطرات) ؛
- بصل (رأس واحد كبير) ؛
- زيت نباتي (50 جم) ؛
- الثوم (3 فصوص) ؛
- ملح (رشة).
تعليمات
الخطوة 1
افتح الفطر الجاف. خذ قدرًا صغيرًا. ضعي الفطر الخشبي في وعاء وغطيه بالماء المغلي لمدة ساعة. أضف بضع قطرات من الخل إلى الماء. انتظر حتى ينتفخ الفطر ويفتح. ثم نملحهم.
الخطوة 2
خذ بصلة وقشرها. ثم صب الزيت النباتي في المقلاة. نأخذ لوحًا مقطعًا ونقطع البصل الكبير. بعد أن تصبح المقلاة ساخنة ، اقلي البصل حتى يصبح أحمر الخدود خفيفًا.
الخطوه 3
بعد تورم الفطر ، أخرجه من الماء. ضعه في مصفاة ثم اشطفه. خذ رشة ملح وملح الفطر.
الخطوة 4
بعد ذلك ، املأهم بالقلي المغلي واخلطهم جيدًا. أضف ثلاث فصوص من الثوم المهروس. يقلب مرة أخرى ويترك ليبرد. الفطر جاهز للأكل.
