بيلاف مع المأكولات البحرية هو طبق رائع يستحق أن تدلل نفسك وعائلتك على الأقل من حين لآخر. إنه ذو رائحة عطرية وحارة ولذيذة. سوف يروق هذا بيلاف ليس فقط لعشاق المأكولات البحرية ، ولكن للجميع دون استثناء.
انه ضروري
- - أرز طويل على البخار - 1.5 كوب من جهاز الطهي المتعدد ؛
- - المأكولات البحرية - 500 جم ؛
- - الزنجبيل المجفف المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - ماء - 3 أكواب من طباخ متعدد ؛
- - جزر - 1 قطعة ؛
- - بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- - معجون الطماطم - 1-2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - ثوم طازج - 1-2 فصوص ؛
- - ملح للتذوق؛
- - بهارات حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل وقشر البصل والجزر. نقطع البصل جيدًا ، لكن من الأفضل أن تبشر الجزر على مبشرة خشنة.
الخطوة 2
صب بعض الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي. قم بتشغيل وضع "Fry" لمدة 15 دقيقة. إذا كان طراز جهاز الطهي المتعدد الخاص بك لا يوفر مثل هذا الوضع ، فحدد وضع "الخبز" أو "عصيدة الحليب" ، والوقت هو 15 دقيقة. بعد تسخين الزيت ، نضيف البصل والجزر إلى الوعاء ونقلبهما لمدة 5 دقائق.
الخطوه 3
ثم تناول المأكولات البحرية المذابة والمغسولة والمجففة قليلاً (مزيج من المأكولات البحرية هو الأفضل لهذا بيلاف ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام بلح البحر أو ، على سبيل المثال ، الحبار بشكل منفصل) وإضافتها إلى قدر بطيء مع البصل والجزر.
الخطوة 4
في نهاية البرنامج ، يُضاف الزنجبيل والثوم معصورين في عصارة الثوم أو مبشورهم جيدًا بالخضروات والمأكولات البحرية. لن يضيفوا فقط التوابل الشرقية إلى الطبق ، ولكن أيضًا يزيلون الرائحة الكريهة التي تنبعث من المأكولات البحرية عند القلي.
الخطوة الخامسة
بعد انتهاء القلي ، أضيفي الأرز والماء ومعجون الطماطم والملح والتوابل إلى وعاء الطهي متعدد الوظائف. يوصى باستخدام الكركم والشبت والبابريكا والفلفل الأسود كتوابل. ومع ذلك ، يمكنك إضافة شيء يرضيك. قلب جميع المكونات ، وأغلق غطاء الطباخ متعدد الوظائف واضبط برنامج Pilaf لمدة 35-40 دقيقة. إذا لم يكن لديك هذا البرنامج ، يمكنك استخدام وضع "الأرز" أو "الحبوب" ، فالوقت هو نفسه.
الخطوة 6
بعد الإشارة حول نهاية البرنامج ، افتح الغطاء وحرك بيلاف مرة أخرى. هذا كل شيء ، الطبق جاهز. يمكنك تقديمها على المائدة بعد رشها بالأعشاب الطازجة. بالعافية!
