Ryazhenka هو مشروب دقيق ولذيذ مصنوع من الحليب المخبوز. فوائده هائلة ، لأنه يساعد على تحسين عملية الهضم ويشبع الجسم بالكالسيوم والفلورايد. ومع ذلك ، لا يتم امتصاص الحليب المخمر جيدًا دائمًا ، ويمكن أن يؤدي استخدامه أحيانًا إلى الانتفاخ.
ما يمكن أن يسبب تورم المعدة بعد اللبن المخمر
يمكن أن يحدث عدم الراحة في الأمعاء بعد تناول الحليب المخمر إذا تم إفساد منتج الألبان هذا. يحتوي الحليب المخبوز على عصيات وعقدية محبة للحمض ، والتي تساهم في تخميره. بسبب التخزين المطول أو غير السليم للمنتج ، يزداد عدد هذه البكتيريا المفيدة فيه بشكل كبير ، مما لا يصبح مفيدًا جدًا للأمعاء.
يمكن للحليب المخبوز أن ينفخ المعدة حتى إذا كنت تستخدمه مع الأطعمة غير المناسبة ، على سبيل المثال ، مع الخبز الأسود أو الملفوف أو التفاح أو الخوخ أو الفواكه الطازجة الأخرى. تسبب جميعها تخمر في الأمعاء ، مما قد يؤدي إلى انتفاخ وألم في البطن.
قد يكون سبب تفاعل الجسم مع الحليب المخمر أيضًا هو عدم تحمل الفرد لهذا المنتج أو اللاكتوز الذي يحتوي عليه ، والذي يعاني الكثير من الناس من الحساسية. عادة ما يكون امتصاص اللاكتوز أقل عند البالغين. في هذه الحالة ، قد تنتهي الحالة بالإسهال الحاد.
وأخيرًا ، غالبًا ما يكمن السبب في اضطراب الجهاز الهضمي. لذلك ، يمكن أن تنتفخ المعدة بعد الحليب المخمر مع تفاقم التهاب المعدة ، بما في ذلك هيليكوباكتر بيلوري وقرحة المعدة والتهاب المرارة وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى. في هذه الحالة ، يجب عليك طلب المساعدة من أخصائي أمراض الجهاز الهضمي واتباع نظام غذائي.
كيف تشرب الحليب المخمر
لتجنب العواقب غير السارة للهضم ، من الأفضل استخدام الحليب المخمر طازجًا فقط. سيكون لمثل هذا المنتج لون كريمي فاتح ورائحة طفيفة من اللبن الرائب واتساق كثيف. عند شراء الحليب المخمر ، يجدر الانتباه إلى وجود مواد حافظة فيه - فهذه المواد يمكن أن تؤثر سلبًا على الهضم.
يجب عدم غسل الحليب المخبوز بأي أطباق أو منتجات ، خاصة تلك التي تسبب التخمر أو تساهم في تكوين الغازات. وتشمل هذه: المخللات والفواكه والخضروات الطازجة والملفوف بأي شكل من الأشكال والخبز الأسود والمخبوزات. من الأفضل شرب الحليب المخمر بعد ساعة من الوجبة وقبل الوجبة التالية بنصف ساعة على الأقل. بفضل هذا ، يمتصه الجسم بشكل أفضل. لكن في الوقت نفسه ، لا يجب أن تستهلك مثل هذا المشروب على معدة فارغة.
لا ينصح أيضًا بشرب الحليب المخمر في الليل. من الأفضل شرب كوب من هذا المشروب قبل النوم بساعتين أو ثلاث ساعات - بعد ذلك سيكون له وقت بهدوء للهضم في الأمعاء ولن يسبب أي إزعاج أثناء النوم ، كما أنه لن يفسد جمال قوامك.
