أي وجبة ، خاصة الوفيرة ، اعتدنا على الانتهاء بنوع من الشراب. هذه العادة ، محفوظة منذ الطفولة العميقة ، عندما يضع الآباء كوبًا من الماء بجانب طبق. وعلى الرغم من حقيقة أن خبراء التغذية ، والأطباء فقط ، يوصون بشدة بعدم شرب الطعام ، فإن قلة من الناس يفعلون ذلك بدون كوب من الشاي أو القهوة للتحلية.
لنتحدث على وجه التحديد عن القهوة. بالطبع إذا طرح السؤال: شرب القهوة على معدة فارغة أو بعد الأكل ، فإن الإجابة ستكون لا لبس فيها - بعد ذلك ، ولكن من الأفضل تحملها لمدة نصف ساعة. بالإضافة إلى الكافيين ، فهو يحتوي على أحماض الكلوروجينيك التي تزيد من حموضة المعدة ، مما يؤدي إلى حرقة المعدة ، وبالتالي التهاب المعدة.
بناءً على حقيقة أن نصفنا الجيد لا يلتزم بمبادئ النظام الغذائي الصحي ويأكلون الأطعمة الدهنية والمالحة والحارة والكثير من الأطعمة المكررة ، فإن شرب القهوة فور انتهاء الوجبة سيكون أكثر ضررًا. التأثير على الجسم: يرتفع مستوى السكر في الدم بحوالي 30٪ ، وإذا سكبت كوبًا في نفسك - قهوة أخرى ، وحتى مع السكر والحليب ، فإن مستوى الجلوكوز سيتضاعف أكثر. بالطبع ، من غير المحتمل أن يتسبب تناول جرعة واحدة في ضرر كبير للجسم ، ولكن إذا كانت عادة شرب الطعام موجودة بالفعل ، فهناك فرصة للإصابة بمرض السكري.
بالإضافة إلى الزيادة الحادة في نسبة الجلوكوز في الدم ، فإن القهوة وأي مشروب آخر يقلل من تركيز إفرازات المعدة ويغسل الطعام ، بدلاً من هضمه بالكامل ، في الأمعاء ، ويبدأ في التخمر هناك ، مما يسبب الانتفاخ وانتفاخ البطن والشرسوفي الم.
بالإضافة إلى اضطراب الجهاز الهضمي ، هناك أسباب أخرى لعدم تناول القهوة مباشرة بعد الوجبة:
- لا تحتوي القهوة نفسها على أي فيتامينات وعناصر أثرية ، لكن استخدامها المتكرر يتعارض مع امتصاص العديد من المواد المفيدة ، على سبيل المثال ، الكالسيوم ، أي أنه حتى أكثر الأطعمة الصحية تصبح عديمة الفائدة من حيث التخصيب بالفيتامينات ؛
- تحفز القهوة الشهية ، وهناك احتمال أن تأكل مرة أخرى بعد نصف ساعة أو ساعة ؛
- يخفف الشعور بالعطش ، ثم لا نستهلك ما يكفي من الماء ؛
- يتسبب الكافيين الموجود في المشروب في زيادة طفيفة في الضغط داخل الجمجمة ، ولكن بسبب التأثير المدر للبول ، فإنه ينخفض بشكل حاد. تخيل هذا التأرجح في الجسم: لقد شربت كوبًا - قمت برفع الضغط ، والذي في غضون ساعة ونصف سيعود إلى طبيعته ، ثم مرة أخرى فنجانًا وزيادة الضغط. بطبيعة الحال ، مع مرور الوقت ، سيؤدي ذلك إلى هشاشة الأوعية الدموية وفقدان مرونتها ، وفي النهاية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
ما هو الاستنتاج الذي يمكن استخلاصه من كل ما سبق؟
- يمكن تناول القهوة ، 2-3 أكواب في اليوم ، في الصباح ؛
- من الأفضل اختيار القهوة الطبيعية وإضافة القليل من الحليب والقليل من السكر إليها ؛
- إذا أمكن ، حافظ على فترة 30-40 دقيقة بعد الأكل ؛
- رفض بديلًا فوريًا ، مثل قهوة ثلاثة في واحد.
