أولئك الذين يدرسون الملصقات بعناية عند اختيار المنتجات قد لفتوا الانتباه مرارًا وتكرارًا إلى حقيقة أن بروتين الصويا غالبًا ما يتم تضمينه في تركيبة النقانق ومنتجات الألبان واللحوم شبه المصنعة. يرفض الكثير من الناس شراء مثل هذه المنتجات ، معتبرين أن بروتين الصويا مادة مضافة ضارة. هل هذا حقا صحيح؟ دعنا نحاول معرفة ذلك.
يعرف الكثير من الناس أنه من أجل الأداء السليم وغير المنقطع للجسم ، يجب أن تكون البروتينات موجودة في النظام الغذائي ، لأنه بمساعدتهم ، يتم بناء خلايا جديدة وكتلة عضلية.
يعتبر فول الصويا بديلاً ممتازًا لمنتجات اللحوم الطبيعية ، فهو يحتوي على حوالي 40٪ بروتينات تشبه في خصائصها البروتينات من أصل حيواني. الأطعمة التي تحتوي على بروتين الصويا ضرورية للأشخاص النباتيين أو الصائمين أو الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، وأولئك الذين لديهم حساسية من البروتينات الحيوانية.
فول الصويا ليس مجرد مورد للبروتين ، فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ، والتي يمكن من خلالها عزل كمية كبيرة من فيتامينات ب ، والتي تعتبر ضرورية لسير عمل الدماغ والجهاز العصبي بشكل صحيح. يحتوي بروتين الصويا على مكونات تمنع تطور الأورام والأورام المختلفة. الاستخدام المنتظم للمنتجات التي تحتوي على بروتين الصويا بمثابة وقاية ممتازة من هشاشة العظام.
يعد استخدام بروتين الصويا أمرًا مهمًا لفقدان الوزن ، لأن تركيبته تحتوي على الليسيثين ، الذي يعزز تكسير الدهون ويحسن عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. يمكن أن يساعد البروتين الموجود في فول الصويا في بناء كتلة العضلات ، خاصة للأشخاص الذين يمارسون الرياضة. يوصى بمخفوقات البروتين قبل التمرين وبعده.
على الرغم من الفوائد الواضحة ، في بعض الحالات ، يُحظر تمامًا استخدام بروتين الصويا.
لا ينصح باستخدام المنتجات التي تحتوي على بروتين الصويا لأغذية الأطفال ، لأنها تسبب خللًا في جهاز الغدد الصماء ، كما أنها تؤثر سلبًا على سن البلوغ.
يجب على البالغين المصابين بأمراض الغدد الصماء ، وكذلك أولئك الذين يعانون من تحص بولي ، رفض تناول بروتين الصويا.
بروتين الصويا المحظور للنساء الحوامل ، حيث يحتوي المنتج على بعض الهرمونات التي يمكن أن تضر بالطفل النامي.
بالنسبة للشباب والأصحاء ، فإن البروتين الزائد أمر خطير أيضًا ، فقد يؤدي إلى شيخوخة الجسم المبكرة.
مما سبق ، يمكننا أن نستنتج أنه لا توجد منتجات ضارة تمامًا وصحية تمامًا ، لذلك كل شيء على ما يرام في الاعتدال.
