لا يمكن تسمية علاج العصير بعلاج كامل ، لأن الخصائص الطبية للمنتجات الغذائية لا تزال أقل بكثير من الأدوية. ومع ذلك ، فإن العصائر الطازجة تقدم بالتأكيد الدعم والفوائد للجسم. تحتاج فقط إلى فهم ما إذا كانت جميع العصائر مناسبة لك وما هي موانع الاستعمال.
بادئ ذي بدء ، يجب أن أقول إنه لا يجب أن تشرب العصائر الطازجة باللترات - فهذا غير صحي ، لأن الكثير منها حامض ولاذع ويصعب هضمه بشكل عام. للحصول على الكمية اللازمة من الفيتامينات ، يكفي تناول 1-3 أكواب يوميًا ، اعتمادًا على نوع العصير.
تشمل موانع العلاج بالعصير أمراض الجهاز الهضمي: القرحة والتهاب المعدة والتهاب البنكرياس. في هذه الحالة ، يجب أن تتخلى عن العصائر الحمضية: الليمون والبرتقال والتفاح والكشمش والتوت البري - فهي تزيد من الحموضة ويمكن أن تسبب حرقة في المعدة.
العديد من العصائر الطازجة لها تأثير ملين. لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين لديهم استعداد لعسر الهضم ، فمن الأفضل تخفيف العصائر بالماء وشربها شيئًا فشيئًا. يحتوي عصير العنب على الكثير من الجلوكوز والسعرات الحرارية - فهو غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ومتلازمة القولون العصبي.
يمنع استخدام عصير الشمندر في الأشخاص المصابين بأمراض الكلى. بشكل عام ، يعتبر هذا العصير أصعب هضمه ، فهو "مناسب" لعدد قليل جدًا ، حيث يمكن أن يسبب الدوار والغثيان والضعف وخفقان القلب. صحيح أنه يمكنك تدريب جسمك على عصير البنجر تدريجيًا: بدءًا من ملعقة واحدة يوميًا. أيضا ، يمكن تخفيف عصير الشمندر بالماء المغلي ، مغلي ثمر الورد أو خلطه مع العصائر الأخرى (الجزر ، الملفوف ، التفاح).
من الأفضل عدم شرب العصائر بعد الغداء لأنها يمكن أن تسبب التخمر في الأمعاء والانتفاخ. من الأفضل تناولها قبل نصف ساعة من وجبات الطعام.
يجب أن نتذكر أن كل عصير له خصائصه الخاصة في الاستخدام. على سبيل المثال ، لا يمكن شرب جذر الشمندر بعد العصر مباشرة: فهو يحتاج إلى الوقوف لمدة 2-3 ساعات في الثلاجة في وعاء مفتوح حتى تتبخر المركبات الضارة بالجسم. ينصح بتناول جميع العصائر الأخرى على الفور ، وإلا ستختفي الخصائص المفيدة ، على الرغم من أن الطعم سيبقى كما هو.
لكي يتم امتصاص بيتا كاروتين من عصير الجزر بشكل أفضل ، من الأفضل تناوله مع الأطعمة قليلة الدسم.
عصير العنب معقد للغاية أيضًا - لا ينبغي أن يشربه مرضى السكري والسمنة والالتهابات المزمنة في الرئتين والميل إلى انتفاخ البطن. لا ينبغي شرب عصير الطماطم مع التهاب المرارة.
يجب أن تتذكر أيضًا التعصب الفردي تجاه منتج معين ، أي الحساسية العادية. على أي حال ، إذا كنت ستختبر الطب التقليدي ، فاستشر الطبيب ، واستشر طبيب الحساسية. إذا كنت لن تشرب العصائر الطازجة كثيرًا وتحولها إلى علاج علاجي ، فجرّب أنواعًا جديدة قليلاً في كل مرة. إذا كنت تحب المذاق ، ولم تظهر أي عواقب سلبية ، فيمكنك أحيانًا أن تنغمس في العصائر الطازجة بكميات معقولة.
لا ينصح بعمل عصائر من الفواكه والخضروات المشتراة ، والتي لست متأكدًا من فوائدها (وأحيانًا السلامة). تبقى معظم المواد الكيميائية في اللب ، ومع ذلك ، يمكن أن يدخل بعضها في العصير - مثل هذه المشروبات ، بالطبع ، ممنوعة للجميع. لذلك ، يجب ألا تختار تفاحًا ضخمًا ولا تشوبه شائبة للطهي - فمن الواضح أنها "صناعية". أكثر العصير فائدة هو من حصاد حديقتك الخاصة.
