من الأفضل تناول العصائر الطازجة في غضون 10 إلى 15 دقيقة بعد التحضير. في هذه الحالة ، سوف يحتفظون بالحد الأقصى من الخصائص المفيدة. في هذه الحالة ، من المستحسن أن يكون المشروب ملامسًا للأجزاء المعدنية للعصارة بأقل قدر ممكن وأن يتأكسد في الهواء الطلق.
انه ضروري
- - ثلاجة؛
- - كيس حراري
- - وعاء بغطاء محكم.
تعليمات
الخطوة 1
يقلل تخزين العصير من فائدته ، على الرغم من أن الطعم قد لا يتغير. ومع ذلك ، هناك توصيات حول الكيفية ، وإن كان ذلك لفترة قصيرة (في المتوسط ليوم واحد) ، ولكن لا يزال يتم الاحتفاظ بالعصير طازجًا ويحتوي ، إن لم يكن جميع الفيتامينات والعناصر الدقيقة ، على معظمها. على سبيل المثال ، إذا كنت تأخذ عصيرًا معك في نزهة على الأقدام أو في رحلة ، فاستخدم كيسًا حراريًا يحافظ على جميع الصفات المفيدة للعصير لعدة ساعات.
الخطوة 2
يمكنك أيضًا تخزين العصير الطازج لعدة ساعات في مكان بارد ومظلم - على سبيل المثال ، في عبوة محكمة في الثلاجة. خيار آخر للثلاجة هو سكب أي عصير طازج في وعاء زجاجي ، وعصير الليمون بالتنقيط في الأعلى حتى لا يسمح المشروب للهواء بالمرور ، وأغلقه بعناية وضعه في الثلاجة.
الخطوه 3
ومع ذلك ، حتى في الثلاجة ، وتحت تأثير الضوء والأكسجين ، يتم تدمير الفيتامينات والإنزيمات الغنية بعصير الفاكهة أو الخضار تدريجيًا. للحفاظ على مشروب صحي لأكثر من يوم ، من الأفضل تجميده. هذا ينطبق بشكل خاص على الفواكه الموسمية. في هذه الحالة ، يتم تخزين المواد المفيدة في أي درجة حرارة منخفضة دون فقد ويتم إعادة تنشيطها أثناء الذوبان. من الأفضل إذابة المشروبات دون إخراجها من الثلاجة (فقط انقل الحاويات من المجمد إلى الرف الأقل برودة).
