سلطة الخضار الطازجة وبلح البحر المخلل ليس فقط لها طعم غير عادي لطيف ، ولكنها أيضًا صحية للغاية.
انه ضروري
- - بلح البحر المقشر (500 جم) ؛
- - بيض (3 قطع) ؛
- - طماطم (3 قطع) ؛
- - فلفل بلغاري (قطعتان) ؛
- - زيت زيتون (50 جم) ؛
- - الثوم (4 فصوص) ؛
- - خل النبيذ (ملعقتان كبيرتان) ؛
- - فلفل أسود (1/3 ملعقة صغيرة) ؛
- - بقدونس أو كرفس.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإذابة بلح البحر المقشر واشطفه جيدًا تحت الماء الجاري. نضعها في وعاء نتبل فيه بلح البحر.
الخطوة 2
طبخ ماء مالح بلح البحر. نضع الثوم المفروم والفلفل الحلو المفروم ناعماً في مقلاة مسخنة بزيت الزيتون. تقلى لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك المستمر.
الخطوه 3
أغلق المقلاة وأضف خل النبيذ والملح والفلفل. اخلط جيدا. يُسكب بلح البحر مع ماء مالح دافئ الناتج ويترك لمدة ساعتين.
الخطوة 4
طهي البيض. افصل البياض عن الصفار. نقطع البروتينات إلى مكعبات كبيرة.
الخطوة الخامسة
نحصل على بلح البحر من ماء مالح. أضف البيض والفلفل والطماطم. نأخذ الطماطم الناضجة والحلو.
الخطوة 6
أضف بعض زيت الزيتون والأعشاب المفرومة ناعماً إلى السلطة. قلّبي السلطة وضعيها في الثلاجة حتى وصول الضيوف.
