يتم تقديم الدجاج المحشو بالأرز والفطر كطبق رئيسي لطاولة احتفالية ولعشاء عائلي. لحم الدجاج كثير العصير ورائحة. الأرز المحضر بهذه الطريقة متفتت وغني بالنكهة.
انه ضروري
-
- 1 دجاجة منزوعة الأحشاء
- 200 غرام أرز
- 1 رأس ثوم
- 100 جرام الفطر الطازج
- 1 بصلة
- 1 جزرة
- 3 ملاعق كبيرة مايونيز
- ملح
- فلفل أسود مطحون
- زيت نباتي للقلي
- 0.5 كوب ماء
تعليمات
الخطوة 1
نقوم بتنظيف الثوم وسحق الفصوص بالجانب المسطح من نصل السكين.
الخطوة 2
نقطع نصف كمية الثوم ناعماً ونخلطها بالملح والمايونيز والفلفل الأسود.
الخطوه 3
نغطي الدجاج من الداخل والخارج بهذا الخليط. ضعيها في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
الخطوة 4
نقطع الفطر والبصل والجزر.
الخطوة الخامسة
يقلى الفطر والخضروات في الزيت على نار عالية لمدة 10 دقائق. أضف الأرز.
الخطوة 6
يُمزج الأرز مع الفطر والخضروات ويُضاف الماء ويُغلق الغطاء. خففي النار واتركي الأرز يطهى لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 7
نضيف الثوم المتبقي والملح والفلفل إلى الأرز ونخلط.
الخطوة 8
نخرج الدجاج ونملأه بالأرز والفطر.
الخطوة 9
خيطي الدجاج المحشي.
الخطوة 10
توضع على صينية خبز ، وتُغطى بورق الألمنيوم وتُخبز في الفرن لمدة 1.5 ساعة على 180 درجة.
الخطوة 11
نقطع الدجاج الجاهز إلى أجزاء ويقدم مع مقبلات جاهزة. بالعافية.
