يعتبر خبراء التغذية عصير الجزر مخزنًا حقيقيًا للعناصر النزرة المفيدة والفيتامينات ، مما يضعه في أحد الأماكن الأولى في تصنيف المشروبات الطبيعية الطازجة. إنه متوافق مع جميع العصائر الأخرى تقريبًا وله خصائص علاجية قيّمة. لكن هل يمكن أن يؤذي عصير الجزر الجسم؟
فوائد عصير الجزر
كما تعلم ، لا توجد خضروات أخرى تحتوي على كمية بيتا كاروتين مثل الجزر العادي. بعد دخوله إلى جسم الإنسان ، يتحول إلى فيتامين أ الذي يلعب دورًا في تكوين حدة البصر وقوة الأسنان والعظام وعمل الغدة الدرقية والدفاع المناعي العام. فيتامين (أ) ذو قيمة أيضًا لتأثيره المذهل على الشعر والأظافر والجلد ومظهرها وتقويتها. هو الذي يحيد السموم والسموم الضارة ، ويطهر الكبد من الدهون وجميع العناصر غير الضرورية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي عصير الجزر أيضًا على نسبة عالية من الفيتامينات C و B و E و D و K.
يحتوي عصير الجزر على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأورام ومضادة للشيخوخة. يحظى بتقدير خبراء التغذية لقدرته على منع عمليات التنكس الخلوي. لقد ثبت أنه يستخدم من قبل الأشخاص الذين يدخنون أو يتعاطون الكحول. جعلت الخصائص المضادة للبكتيريا لعصير الجزر في العصور القديمة مرهمًا حقيقيًا للشفاء ضد الجروح أو لدغات الحشرات أو الحيوانات ، عندما يخفف الألم ويقلل الانتفاخ.
عصير الجزر قادر على علاج العديد من الأمراض المزمنة ، بما في ذلك تلف الكلى الخطير. يوصف للعقم المزمن ، سواء في البشر أو في الحيوانات ، على وجه التحديد بسبب وجود كمية كبيرة من البيتا كاروتين فيه. كما أنه ضروري للنساء الحوامل ، واستبدال الشهية الضعيفة ، وإزالة التسمم ، وله أيضًا تأثير مفيد على تكوين الجنين.
ضرر الشراب
هذا هو التشبع الزائد للفيتامين الذي يعلم استخدام عصير الجزر وبعض موانع الاستعمال.
لذلك ، لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن يشربه الأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة والتهاب المعدة وزيادة مستمرة في الحموضة والتهاب القولون. مع الحرص الشديد ، يجب أن تدرج في نظامك الغذائي عصير الجزر ومرضى السكر من كلا النوعين ، وذلك بسبب ارتفاع كمية السكريات الطبيعية في المشروب.
يجب عدم تناول كمية كبيرة من عصير الجزر من قبل أصحاب المهن التي تتطلب اهتمامًا وثيقًا ومستمرًا ، حيث يمكن أن تثير النعاس والشعور بالتعب الشديد والصداع المتكرر. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط أيضًا إلى اصفرار الجلد والحمى والتعرق الأصفر البرتقالي. هذه العواقب غير السارة هي نتيجة للمسح الطارئ لقوائم بيتا كاروتين ، والتي يتم تشبعها حرفيًا.
