تقليديا ، يجب أن تحتوي صلصة الخل على البنجر والخل. لكن هذه مجرد وصفة كلاسيكية. قد لا تحتوي الأنواع الأخرى من هذه السلطة على أحد المكونات الأخرى. الوصفات الأكثر شيوعًا: الكلاسيكية ، والفواكه ، والخل والفلفل واللحوم المعلبة. من الصعب تحديد أيهما أفضل. كل منهم له طعم فريد لا ينسى. ومن المستحيل المقارنة بينهما.
تعليمات
الخطوة 1
كلاسيك فينجريت
اسلقي الجزر والبطاطس في زيهم الرسمي. يحفظ في الثلاجة ويقشر. قشر التفاح والخيار. تقطع جميع المكونات إلى مكعبات أو شرائح أو شرائح. يضاف مخلل الملفوف المفروم ناعما. مهروس خردل ، فلفل ، ملح وسكر بالزبدة. خفف الخليط بالخل.
يُقلب الخل جيدًا ، قبل التقديم ، يُسكب الصلصة المحضرة في وعاء ، ويُنقل إلى وعاء السلطة ، ويُزين بشرائح البنجر ، ويُرش بالشبت والبصل الأخضر. زيني صلصة الخل بالطماطم الطازجة أو الخيار. مذاقها أفضل إذا لبست بالمايونيز.
الخطوة 2
صلصة الخل باللحم المعلب
اسلقي البطاطس وقطعيها إلى مكعبات أو شرائح رفيعة. يُقشر الخيار ويُقطع إلى قطع رفيعة. تقطع اللحوم المعلبة إلى قطع صغيرة أو تُهرس بالشوكة. نضع كل شيء في وعاء ونمزج مع الملح والخردل والفلفل والمايونيز والبصل المفروم. ضعي صلصة الخل في شريحة في وعاء السلطة. البنجر وأوتاد البيض المسلوق والخس مناسبة للزينة. يرش بالشبت ويقدم.
الخطوه 3
صلصة الخل بالفواكه
قشر البطاطس المسلوقة والجزر وقطع التفاح والخيار والكمثرى إلى شرائح. يُضاف البازلاء الخضراء ويُقطع الكرفس والأعشاب (البقدونس والشبت). قم بتتبيل الطبق بقليل من مكعبات الأناناس. عند التقديم ، يُملح الطعام قليلاً ويرش بالسكر ويخلط مع المايونيز وعصير الليمون. ضعي صلصة الخل في وعاء سلطة وزينيه بشرائح اليوسفي وشرائح البرتقال والسلطة الخضراء.
الخطوة 4
صلصة الخل بالفلفل المحشي
قشري البطاطس المسلوقة والبيض المسلوق وقطعيها إلى مكعبات ، وضعيها في وعاء عميق ، وأضيفي الفليفلة الحلوة المقطعة طوليًا والملح ، واخلطيها جيدًا وضعيها في وعاء السلطة. بصل أخضر مفروم ناعماً ، يُزين بأسافين البيض ويُرش بالشبت.
