اعتاد الكثيرون على طبق مثل صلصة الخل. لكن لا يعلم الجميع أن صلصة الخل هو اسم شائع لعدد من السلطات ، والتي يمكن أن تشمل مجموعة متنوعة من المكونات. في هذا البديل ، على سبيل المثال ، لا يوجد بنجر.
انه ضروري
- - فطر طازج - 300 جرام ؛
- - طماطم كبيرة ولحمية - قطعتان ؛
- - تفاح حلو متوسط - قطعتان ؛
- - جزر - قطعة واحدة ؛
- - سلطة بصل أحمر - رأس واحد ؛
- - زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة ؛
- - نصف ليمونة
- - سكر - 1 ملعقة صغيرة.
- - خردل غير محلى - نصف ملعقة صغيرة ؛
- - الشبت والبقدونس - مجموعة من الأعشاب الطازجة.
- - ملح البحر - حسب الأفضلية.
تعليمات
الخطوة 1
يجب غسل الفطر وتجفيفه وتقطيعه إلى قطع صغيرة. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي الفطر فيه مع التمليح قليلاً. يمكن استبدال الفطر الطازج بالفطر المعلب. في هذه الحالة ، من الأفضل شراء مقطعة على الفور ، واستنزاف كل السائل منها وعدم الملح أثناء القلي.
الخطوة 2
بعد ذلك ، تحتاج إلى تحضير التفاح والطماطم. للقيام بذلك ، قم بغسلها ، وقطع التفاح إلى نصفين وإزالة صندوق البذور ، والساق ، والتتبع من الزهرة ، وإزالة القشر. ثم تقطع مع الطماطم إلى مكعبات.
الخطوه 3
ثم تحتاج إلى تحضير الضمادة. للقيام بذلك ، نقطع البصل جيدًا ، ونقشر الجزر وابشره ، ثم اعصر العصير من نصف ليمونة. يُمزج كل شيء ويُضاف الخردل والزيت النباتي والسكر. تحرك بجد.
الخطوة 4
نترك الفطر يبرد ويمتزج مع الطماطم والتفاح. يتبل بالصلصة والملح ويقلب ويزين بالأعشاب الطازجة عند التقديم.
