Pitahaya ، المعروف أيضًا باسم pitahaya أو فاكهة التنين ، له لحم أبيض غني بالبذور السوداء الصغيرة. ظهرت هذه الفاكهة الغريبة مؤخرًا على أرفف متاجرنا ، ويخشى الكثير من الناس شرائها ، حيث لا يعرفون جيدًا كيف يتم اختيارها ، والأهم من ذلك ، كيف يتم تناولها.
انه ضروري
- بيتهايا
- سكين حاد
- لوح تقطيع
- الملعقة
تعليمات
الخطوة 1
تنضج Pitaya بطريقة مختلفة تمامًا عن الفاكهة المعتادة بالنسبة لنا. اللون العام للفاكهة ليس مؤشرا على الإطلاق على نضجها. قد تكون البيتايا الصفراء أكثر نضجًا من الحمراء. يجدر الانتباه إلى لون الفواكه المجاورة. فاكهة التنين الناضجة أكثر ثراءً في اللون من جيرانها. سيكون للأصفر صبغة ذهبية ، أما الأحمر فسيكون أحمر فاتحًا.
الخطوة 2
خذ pitaya في يديك واضغط عليها برفق. الثمار غير الناضجة صلبة وقاسية ، بينما الثمار الناضجة طرية. لا تضغط بشدة ، حيث لا يكفي بذل الكثير من الجهد لفهم ما إذا كنت ستشتري هذه الفاكهة أم لا. افحص pitahaya للتجاعيد والعيوب والعفن. كل هذه علامات على فواكه قديمة جدًا وناضجة جدًا.
الخطوه 3
ضع pitaya في الثلاجة لبضع ساعات قبل الاستخدام. انزع الثمرة وضعها على لوح تقطيع واقطعها إلى نصفين بالطول بسكين حاد. انظر إلى اللب. تحتوي الفاكهة الحمراء أو الوردية على لحم أبيض ناضج أو وردي شاحب ، أصفر أبيض فقط. بغض النظر عن اللون ، سيتم تقطيع لحم الثمرة بالكامل ببذور سوداء صغيرة. فهي صالحة للأكل مثل البذور الموجودة داخل الكيوي.
الخطوة 4
استخدم سكينًا أو مقصًا لقطع أطراف الأشواك على قشر الفاكهة. هذا سوف يساعدك على الاحتفاظ بها. يجد بعض الناس أنه من الأفضل تناول فاكهة التنين بملعقة من نصفيها. يقترح آخرون تقطيع النصفين إلى شرائح مثل التفاح وتقشيرها وإضافتها إلى سلطة فواكه. Pitaya جيدة أيضًا كإضافة إلى كوكتيلات الفاكهة والمشروبات.
