نمط الحياة الصحي رائج حاليًا. يتخلى الكثير من الناس عن العادات السيئة ، ويبدأون في ممارسة الرياضة وتناول الطعام بشكل صحيح ، مع تفضيل المنتجات الطبيعية ، بما في ذلك القمح المنبت. ثبت علميًا أنه عند تناول القمح المنبت ، تتحسن وظيفة الأمعاء ، وتستقر عملية التمثيل الغذائي ، وتحسن المناعة ، ويحسن نمو الشعر ويتجدد الجسم كله. ولكن لكي يحدث كل هذا ، يجب إنبات القمح واستهلاكه بشكل صحيح.
تعليمات
الخطوة 1
لكي تبدأ حبة القمح في مشاركة خصائصها العلاجية ، يجب أن تنبت. للقيام بذلك ، خذ 2-3 أكواب من الحبوب ، واشطفها جيدًا وضعها في طبق عميق من المينا. صب حوالي 1/4 إلى 1/3 سماكة طبقة القمح بالماء الدافئ ، وقم بتغطية الجزء العلوي بصحن أو منشفة مبللة واتركه في درجة حرارة الغرفة ، مع ترطيب قطعة القماش العلوية من وقت لآخر ، حتى "تفقس" الحبوب.
الخطوة 2
كقاعدة عامة ، تستغرق هذه العملية 2-3 أيام. الشيء الرئيسي هو التأكد من أن القمح لا ينمو بشكل مفرط ، يجب أن يكون طول براعمه 1-1.5 ملم. قم بتخزين القمح المنبت لعدة أيام في الثلاجة ، أو استخدمه في السلطات أو اصنع منه أقراص الفيتامينات والتورتيلا.
الخطوه 3
لتحضير فطيرة الفيتامينات ، خذ 200 جرام من القمح المنبت ، اقطعها جيدًا ، أضف 50 جرامًا من البقدونس المفروم ناعماً و 1 فص من الثوم ، مرر عبر عصارة الثوم. يتبل الباتيه بالزيت النباتي والملح حسب الرغبة ويدهن على خبز النخالة. يمكن تناول هذه الشطيرة في الغداء مع الدورة الأولى ، أو لتناول الإفطار مع العصيدة.
الخطوة 4
بالنسبة للسلطة ، يُمزج 150 جرامًا من الأرز المسلوق ، 4 ملاعق كبيرة من جنين القمح ، 1 خيار مخلل ، 1 فلفل حلو ، مقطع إلى مكعبات صغيرة ، 1 فص ثوم مفروم ناعماً أو مهروس. يتبل الطبق بالملح والصلصة المصنوعة من نسب متساوية من المايونيز والزيت النباتي.
الخطوة الخامسة
لعمل كعكات صحية ، مرر القمح المنبت من خلال مفرمة اللحم ، أضف كمية كافية من الماء البارد لتشكيل الكعك. اخبزيها في الفرن أو جففيها ببساطة في مقلاة بدون زيت. مثل هذه التورتيلا هي وجبة فطور صحية ودسمة للغاية ، خاصةً إذا تم تلطيخها بالعسل أو رشها بأعشاب طازجة مفرومة ناعماً.
