تعد الأطعمة الغنية بالبروتين جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي للإنسان. إنها بمثابة نوع من مواد البناء التي يحتاجها الجسم لبناء الأنسجة العضلية وتنميتها.
تعليمات
الخطوة 1
يؤثر نقص الأحماض الأمينية سلبًا على نمو الأطفال وتطورهم. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مجهود بدني شديد ، فإن تناول البروتينات بانتظام أمر حيوي أيضًا. يعتمد المبلغ المطلوب ، أولاً وقبل كل شيء ، على الخصائص الفردية للكائن الحي ، مثل الوزن والطول والحالة الصحية ومستوى النشاط البدني.
الخطوة 2
البيض غني بالبروتين. علاوة على ذلك ، يتم تقديمه في البيض في شكل مزيج مثالي من البروتين والصفار نفسه للاستيعاب ، مما يساهم في الاستيعاب الكامل له. يمنحك تناول بيضتين 17 جرامًا من البروتين ، مما يسهل هضمه إذا كان البيض مسلوقًا.
الخطوه 3
يحتوي الجبن القريش على 14٪ بروتين. لتسهيل عملية الهضم ، امزج الجبن مع القليل من الكفير أو الزبادي ، مع إضافة القليل من السكر. يحتوي الجبن على حوالي 30٪ بروتين. لكنها غنية بالسعرات الحرارية ، لذلك إذا كنت تراقب شخصيتك ، فحاول تناولها قبل التمرين ، حتى تحرق سعرات حرارية إضافية أثناء التمرين.
الخطوة 4
تحتوي لحوم الدواجن على 15-20٪ بروتين ، وهذا البروتين هو الأكثر اكتمالاً على الإطلاق. علاوة على ذلك ، فهو سهل الهضم للغاية. أفضل أنواع اللحوم هي الدجاج والديك الرومي. تحتوي البروتينات الموجودة في لحم الدجاج على مجموعة مثالية من الأحماض الأمينية الأساسية والعناصر النزرة والفيتامينات.
الخطوة الخامسة
لحم البقر غني بالبروتين بنسبة 25٪. يحتوي على أهم البروتينات ، مع كل الأحماض الأمينية الضرورية للجسم. يمتص الجسم لحم العجل بسهولة أكبر ، وهو غني بالبروتينات الكاملة من أصل حيواني ، إلى جانب لحم البقر. لحم الأرانب منتج غذائي قيم يحتوي على الأحماض الأمينية والحديد وفيتامينات ب والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم. الكبد يساوي لحم البقر من حيث كمية البروتين التي يحتوي عليها ، ولكنه في متناول الجميع. من الأفضل تناوله مطهيًا أو على شكل طبق.
الخطوة 6
لا تنس المأكولات البحرية والأسماك. يوجد عدد كبير من الأحماض الأمينية في التونة والسلمون وسمك القد والماكريل والتراوت والرنجة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بلح البحر والروبيان وسرطان البحر والكركند غنية بالبروتين. لكن من الأفضل رفض الأسماك المملحة والمدخنة. يجب أيضًا عدم استخدام الأسماك المعلبة على نطاق واسع في النظام الغذائي ، لأن في عملية تحضيرها ، يتم فقد معظم المواد القيمة.
الخطوة 7
ينتمي فول الصويا أيضًا إلى الأطعمة الغنية بالأحماض الأمينية. وهي تساوي 14٪ وهي الأعلى بين المنتجات التي تحتوي على البروتينات النباتية. في المطبخ النباتي ، غالبًا ما يستخدم كبديل للحوم. العدس يحتوي على 28 جرام من الأحماض الأمينية وهو غني بفيتامينات ب التي تدعم صحة الجهاز العصبي والجهاز الهضمي. تحتوي الحبوب على 10-12٪ بروتين. يمتصه الجسم تمامًا ، ويحسن عملية الهضم.
الخطوة 8
تبرز براعم بروكسل أيضًا من الكتلة الإجمالية للخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين ، فهي تساوي 9 ٪. عادةً ما تكون الفواكه التي تحتوي على بروتين نباتي صلبة جدًا. وتشمل هذه الموز ، والتفاح ، والكمثرى ، وكذلك العديد من الأنواع الغريبة ، مثل المانجو والكيوي والباشن فروت والليتشي. تتميز الثمار بالبذور أيضًا بمحتواها العالي. يمكن أن تكون هذه العنب والخوخ والكرز والخوخ وغيرها. الفواكه المجففة ، التي يقودها الزبيب ، تساعد أيضًا في تجديد إمدادات الجسم من الأحماض الأمينية
