الشوكولاتة براوني هي حلوى أمريكية شهيرة ، كعكة براوني شوكولاتة لذيذة مقرمشة من الخارج ولكنها رطبة قليلاً من الداخل. يتناسب البراوني جيدًا مع الكريمة المخفوقة والتوت الطازج. يمكنك أيضًا تقديمها مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا.
انه ضروري
- - 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة ذات النوعية الجيدة ؛
- - 125 جم زبدة
- - 160 جم من السكر
- 2 ملاعق كبيرة ممتلئة من مسحوق الكاكاو
- - 1 ملعقة كبيرة طحين ؛
- - 2 بيض
- - 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
تعليمات
الخطوة 1
يُقلب دقيق القمح المنخل ، والبيكنج بودر ، والكاكاو ، والسكر المحبب في وعاء عميق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
الخطوة 2
ضع شرائح الزبدة والشوكولاتة في كوبين مختلفين من السيراميك وقم بإذابه في الميكروويف لبضع ثوان. ثم امزج كل شيء في وعاء واحد حتى تصبح الكتلة متجانسة في الاتساق.
الخطوه 3
يقلب خليط زبدة الشوكولاتة في خليط الدقيق ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 4
يخفق بيض الدجاج في وعاء منفصل ويخفق جيدا بالمضرب. حركيها في قاعدة الشوكولاتة ، وحركيها حتى تصبح ناعمة.
الخطوة الخامسة
تُبطن صينية خبز صغيرة ذات حواف صغيرة أو صينية كعك مستطيلة بورق الخبز وتُدهن فوقها عجينة كعكة الشوكولاتة. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وضعي الطبق هناك لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 6
أخرجي الكعكة الجاهزة من الفرن - يجب أن تتكون فوقها قشرة ناعمة ولامعة وفتات مبللة قليلاً بالداخل. قطعي البراوني المبردة إلى أجزاء مربعة وقدميها.
