بودينغ صغيرة ذات مظهر فاتح للشهية ولذيذة وسهلة التحضير. يمكن تقديمها كحلوى أو شاي بعد الظهر ، فهي مثالية لقائمة طعام للأطفال. الكب كيك خفيف وجيد التهوية.
انه ضروري
- - 3 جزر خام كبيرة.
- - 80 جم من المشمش المجفف ؛
- - 50 غرام من السكر
- - 3 بيض دجاج
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق بشريحة سميد.
- - 30 غرام زبدة
- - قليل من الملح.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف المشمش المجفف جيدًا ثم تخلص منه في مصفاة. عندما يجف ، قم بتقطيعه إلى قطع مربعة صغيرة إلى حد ما.
الخطوة 2
ضع قطعة من الزبدة في كوب ، في الميكروويف واذوبها لبضع ثوان. ثم اتركيه ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
الخطوه 3
بالنسبة لبيض الدجاج ، افصل الصفار عن البياض. يُضاف السكر المحبب والزبدة إلى الصفار. اخفقي بسرعة منخفضة في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 4
يُشطف الجزر ويُقشر ويُغلى حتى ينضج. ثم ضعيها في وعاء الخلاط وقطعيها لعمل هريس.
الخطوة الخامسة
يُضاف مزيج الصفار والمشمش المجفف والسميد إلى هريس الجزر. يقلب حتى يصبح ناعمًا ويضاف الملح.
الخطوة 6
يخفق بياض البيض باستخدام الخلاط أو الخلاط مع ملحق الخفق حتى يصبح الرغوة متماسكة. ثم حركهم برفق في كتلة الجزر والبيض.
الخطوة 7
ضع الورق المموج في علب مافن للخدمة الفردية ، ثم املأها بعجين الجزر. توضع في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية وتخبز لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
الخطوة 8
أخرجي المافن الجاهزة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً. تُزين بالجبن المخفوق والمكسرات المفرومة إذا رغبت في ذلك.
