بالطبع ، يكاد يكون من المستحيل طهي لافاش أرميني حقيقي في المنزل ، لأن هذا يتطلب فرنًا خاصًا. ومع ذلك ، فإن الأمر يستحق محاولة طهي خبز البيتا في المنزل - سيصبح طريًا ومرنًا. يمكن استخدام Lavash لتحضير الكثير من الوجبات الخفيفة الأصلية واللذيذة لطاولة الأعياد.
انه ضروري
-
- 2.5 كوب دقيق
- 1 كوب من الكفير ،
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي،
- ملح،
- 0.5 ملعقة صغيرة مشروب غازي
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، قم بإعداد جميع المكونات ووعاء مناسب لصنع خبز البيتا.
الخطوة 2
يجب أن يكون الكفير في درجة حرارة الغرفة ، لا تفرط في تسخينه. صب 1 كوب من الكفير في وعاء.
الخطوه 3
أضف الملح والصودا والزيت النباتي هناك.
الخطوة 4
نخل الدقيق من خلال منخل ناعم حتى يتحول إلى أكسجين وأرسله إلى وعاء مع جميع المكونات الأخرى. اعجن عجينة صلبة ، غطيها بمنشفة أو كيس من السيلوفان للسماح للعجين بالانتشار. اتركيه لمدة 30 دقيقة.
الخطوة الخامسة
بعد ذلك نعجن العجينة مرة أخرى ونقطعها إلى عدة قطع صغيرة. لف كل قطعة من العجين في كعكة رقيقة ، يجب ألا يزيد سمكها عن ملليمتر واحد.
الخطوة 6
ضعي مقلاة على النار (بدون زيت) ، سخنيها جيدًا. واخبزي كعكة مسطحة لمدة 10-15 ثانية على كل جانب. اللافاشيك الرائعين جاهزون للتقديم.
