يتميز هذا الطبق ليس فقط بمظهره الأصلي والجميل ، ولكن أيضًا بطعمه المذهل. يتم الحصول على الأخير من خلال مزيج من الأسماك وخبز البيتا الرقيق وحشو الخضار والتوابل العطرية. كما أنه مفيد جدًا ، لأن الأسماك تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن.
انه ضروري
- - سمك باس البحر؛
- - خبز بيتا رقيق
- - 1-2 طماطم
- - بصلة؛
- - ½ حفنة من البقدونس والكزبرة ؛
- - زيت الزيتون؛
- - ملح وبهارات حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
قشر الفرخ من القشور والأمعاء ، وتأكد من إزالة الخياشيم ، وإلا سيصبح الطبق مرًا. ثم اغسله جيدًا تحت الماء الجاري واتركه حتى يجف على منشفة ورقية حتى لا تفسد الرطوبة الزائدة الطعم.
الخطوة 2
افرك الفرخ بالملح ، بما في ذلك الداخل. ثم يرش بالفلفل الأسود الخشن والتوابل الأخرى. ندهن خبز البيتا بزيت الزيتون ونضع السمك عليه.
الخطوه 3
نقطع الخضار إلى شرائح خشنة ، ونقطع الطماطم إلى شرائح ، والبصل إلى حلقات نصف رفيعة. ضعي هذه المنتجات في بطن الفرخ ، أضيفي القليل من الملح ورشي القليل من زيت الزيتون.
الخطوة 4
نرش السمك بعصير الليمون ولفه بخبز البيتا. ضعيها على صينية خبز ، وادهنها بزيت الزيتون واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة يُقطّع الطبق النهائي إلى قطع ويُقدّم مع أغصان الليمون وإكليل الجبل المفروم.
