السندويشات هي الوجبة الخفيفة المثالية. يتم الجمع بين سهولة تحضيرهم وشبع لا يصدق وذوق خاص. إنهم يرافقوننا في المنزل ، في العمل ، في النزهات والمشي ، السندويشات ليست ضرورية وعلى طاولة الأعياد. علاوة على ذلك ، تم اختراع مجموعة كبيرة ومتنوعة من الوصفات لإعدادهم وحتى يومنا هذا تقوم المضيفات بعمل المعجزات والتجارب وإنشاء روائع جديدة.
تم اختراع هذه المقبلات منذ سنوات عديدة من قبل لورد معين باسم العائلة ساندويتش ، وحتى يومنا هذا لا تزال شعبية. لتحضير السندويشات ، يتم استخدام مجموعة متنوعة من المنتجات - اللحوم والجبن والبيض والنقانق والسلطة وغيرها من الخضر ، والتي تعتبر بالفعل أساسًا لا يتجزأ من هذا الطبق ، وغالبًا ما يصبح الكافيار والأسماك والفطر إضافة ممتعة ، والجبن القريش ، يعطي الجبن الرائب الأصالة والتطور الخاص.المكسرات والشوكولاتة القابلة للدهن.
حاول صنع السندويشات وفقًا للوصفات المقترحة ، فالخيار ضخم بكل بساطة - يمكنك العثور على وصفة لكل ذوق ومناسبة ومحفظة.
شطائر ساخنة مطبوخة في مقلاة
يمكن أن تصبح هذه الشطيرة منقذًا حقيقيًا في حالة وصول ضيوف غير متوقعين ، والحاجة إلى إعداد وجبة خفيفة سريعة ووجبة الإفطار فقط لعائلتك. نتيجة لذلك ، ستحصل على طبق شهي كامل في نسخة مصغرة فقط. ولن تنفق الكثير من الوقت والجهد في طهيه. بشكل ملائم ، تختار بنفسك مكونات شطائرك.
الطريقة الأصلية لعمل السندويشات هي مقلاة. بمساعدتها ، يمكنك إنشاء تحفة حقيقية ذات مذاق رائع وأزمة شهية لقطعة خبز محمصة. إذا لزم الأمر ، يمكن أن تحل شطيرة ساخنة مطبوخة في مقلاة محل الطبق الساخن.
وصفة شطيرة لحم الخنزير الساخنة
الميزة الكبيرة لهذه الوصفة هي أنه يمكنك أن تأخذ أي منتج موجود في ثلاجتك لصنعها - النقانق واللحوم ولحم الخنزير والدجاج والنقانق والكربونات وأكثر من ذلك بكثير.
سوف تحتاج:
- رغيف أو خبز - يجب أن يكون هناك العديد من قطع الشطائر حسب حاجتك ؛
- سجق أو منتجات اللحوم الأخرى ؛
- طماطم ناضجة وناضجة
- حتى الجبن المطبوخ مناسب - 100 غرام ؛
- الثوم والأعشاب
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة.
- زيت القلي.
كيف تطبخ:
ضع مقلاة على الموقد وقم بإذابة بعض الزيت فيها.
نقطع الخبز أو الرغيف إلى شرائح رفيعة لا يزيد سمكها عن سنتيمتر ونصف ثم نضعها في المقلاة.
أثناء قلي الخبز ، قطع النقانق أو لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة ، وقطع الطماطم أيضًا ، ولكن خذ الجزء الصلب فقط ، أجزاء البذور غير مناسبة. يقطع الخضر ناعما.
تخلط جميع المكونات جيدًا في وعاء ، وتتبل بالمايونيز.
ابشر الجبن بشكل خشن وامزج مع المكونات الأخرى.
اقلب قطع الخبز المحمص من جانب إلى آخر. تُسكب الحشوة المحضرة بالملعقة على الجانب المحمص من كل شريحة.
خففي الحرارة ، غطي المقلاة واتركيها لمدة 7 دقائق أخرى
عندما يذوب الجبن ، سوف يربط جميع المنتجات ببعضها البعض ، ولن تنهار الحشوة إلى عناصر منفصلة.
شطائر ساخنة في بيض في مقلاة
سوف تحتاج:
- كمية الخبز (الرغيف) حسب تقديرك ؛
- جبنة صلبة - 200 غرام ؛
- النقانق - 100 غرام ؛
- بيض الدجاج - 5 قطع ؛
- مايونيز - 2 ملاعق كبيرة.
- زيت نباتي للقلي.
كيف تطبخ:
نقطع الرغيف إلى شرائح رفيعة. ستحتاج شطيرة واحدة إلى قطعتين.
يُسكب القليل من الزيت في المقلاة ويُشعل النار.
يخفق البيض جيدًا في رغوة ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
نقطع الجبن ولحم الخنزير إلى شرائح رفيعة جدًا.
على شريحة من الخبز ، ضعي شريحة من الجبن ، ثم لحم الخنزير ، وشريحة أخرى من الجبن وغطي كل شيء بالخبز.
اغمس الساندويتش النهائي برفق في البيض المخفوق ، ولف كل جانب.
ضعي الساندويتش في زيت ساخن ، واقليها لبضع دقائق على جانب واحد على نار خفيفة.
يجب أن يكون كل جانب من جوانب السندويتش النهائي مقرمشًا ولذيذًا.
طريقة عمل السندويشات السريعة باستخدام الفرن
بفضل الفرن ، لا يمكنك إعداد السندويشات بسرعة كبيرة فحسب ، بل يمكنك أيضًا القيام بذلك بأقل قدر من نفقات مجهوداتك الخاصة. أنت فقط تحضر المكونات المطلوبة ، وسيقوم الفرن بالباقي من أجلك.
شطائر ساخنة مع الطماطم في الفرن
سوف تحتاج:
- رغيف خبز)؛
- سجق أو حشوة لحم - 300 غرام ؛
- طماطم كبيرة (يفضل أن تكون صلبة) - 2 قطعة ؛
- أي جبن صلب - 300 غرام ؛
- مايونيز ، كاتشب ، خردل ، بهارات وأعشاب حسب الرغبة ؛
- زيت نباتي لدهن صينية الخبز.
كيف تطبخ:
قم أولاً بتشغيل الفرن عن طريق ضبطه على 180 درجة. في غضون ذلك ، يمكنك البدء في تحضير مكونات السندويشات.
دهن صينية الخبز بالزيت. ضع شرائح الرغيف فوقه.
وزعي كل قطعة بطبقة رقيقة من الكاتشب ، وضعي فوقها منتج اللحوم الذي تختارينه.
دهن اللحم بقليل من الخردل.
ضع الطماطم في الأعلى ، ومع ذلك ، يجب إزالة جزء البذور ، لأنها ستعطي الكثير من السائل.
ضع القليل من المايونيز في الأعلى ، وقم بتغطية كل شيء بشريحة رقيقة من الجبن في الأعلى ، وزينها بالأعشاب.
أرسل صينية الخبز إلى الفرن واحتفظ بها لمدة عشرين دقيقة.
بعد الفترة الزمنية المخصصة ، ضعي السندويشات على طبق جميل.
شطائر سريعة مع الفطر
يمكنك استخدام أي فطر في هذه الوصفة ، ولكن إذا كنت مهتمًا بالوصفة الفورية ، فقم بإعطاء الأفضلية للفطر. يمكن أن تكون مقلية مسبقًا ، أو يمكن استخدامها نيئة ، وهذه ميزة للفطر. يمكن تناول هذا الفطر بدون معالجة حرارية طويلة.
سيكون مفيدًا لك:
- رغيف أو خبز
- الفطر المقلي (أو الخام إذا كان الفطر) - 200 غرام ؛
- أي جبنة صلبة - 200 غرام ؛
- بيض مسلوق - 2 قطعة ؛
- مايونيز - 2 ملاعق كبيرة.
- زيت نباتي لدهن صفيحة الخبز ؛
- بهارات وأعشاب.
طريقة طهو:
قم بتشغيل الفرن لتسخين حتى 180 درجة ، وفي هذا الوقت ابدأ في تحضير مكونات السندويشات.
دهن صينية الخبز بطبقة من الزبدة ، ضعي عليها شرائح الرغيف.
يُمزج الفطر المفروم جيدًا والبيض المسلوق المبشور والجبن المبشور والأعشاب المفرومة في وعاء ويتبل بالمايونيز.
غطي كل قطعة بالحشوة وضعيها في الفرن لمدة عشرين دقيقة.
سوف يقدم لك الجبن خدمة جيدة - عندما يذوب ، فإنه سيلصق جميع المكونات معًا ولن تتفكك الحشوة.
سندويتشات فورية - سندويشات كيوي ورنجة فاخرة
تبدو هذه السندويشات الفورية أصلية للغاية. سيأخذون مكانهم الصحيح حتى على طاولة الأعياد. مذاقهم ممتع للغاية - تبدو المنتجات غير المتوافقة تمامًا على ما يبدو متناغمة للغاية معًا. الرنجة المملحة تكملها تمامًا لب الكيوي الحلو - أي ذواقة سوف يسعدهم.
سوف تحتاج:
- الخبز ، الرغيف (مناسب ، بما في ذلك الأسود) ؛
- الزبدة اللينة؛
- التعبئة والتغليف فيليه الرنجة.
- كيوي - 2 قطعة.
كيف تطبخ:
نقطع الخبز إلى قطع صغيرة. انشر طبقة سميكة من الزبدة على كل منهما.
قم بإزالة الكمية المطلوبة من الرنجة من العبوة واترك الزيت الزائد يستنزف.
ضع السمك على جانب واحد من الرغيف.
قشر الكيوي وقطّع إلى حلقات رفيعة أو نصف حلقات. الحجم والشكل يعتمدان على حجم شرائح الخبز.
ضعي قطع الفاكهة على الخبز ، فقط على الجانب الآخر من السمك.
يمكنك تزيين القطع بأغصان من المساحات الخضراء.
ضع في اعتبارك أن الفاكهة الحلوة فقط هي المناسبة لهذه السندويشات ، فمحتوى السكر هو الذي يكمل تمامًا طعم السمك المملح.
شطيرة الإفطار المثالية
الإفطار الممتاز لجميع أفراد الأسرة هو السندويشات "الإنجليزية" ، والتي تشمل لحم الخنزير والبيض.
لأربع حصص سوف تحتاج:
- 4 شرائح خبز ، ويفضل خبز توست مربع ؛
- 4 شرائح رقيقة من لحم الخنزير
- 4 من نفس شرائح الجبن الرقيقة ؛
- 4 بيضات؛
- الأعشاب والتوابل والزيت.
كيف تطبخ:
افصل بعناية القشور عن قطع الخبز. من الأنسب القيام بذلك على الخبز المحمص.
ضعي مقلاة على الموقد ، واسكبي القليل من الزيت فيها.
نضع قشرة الخبز مع الحفاظ على شكلها المربع في المقلاة.
تغلب على البيضة في إطار الخبز الناتج.
بمجرد أن تبدأ البيضة في التحول إلى اللون الأبيض والبني ، ضع شريحة من لحم الخنزير فوقها.
ثم أضف الجبن على الفور دون تأخير وقم بتغطية كل شيء بفتات الخبز المفصولة مسبقًا.
اقلب السندويشات برفق بيديك واقليها ، مغطاة لمدة خمس دقائق. يجب أن يكون الحد الأدنى من النار.
السندويشات سهلة التحضير مع حشوة اللحم
سوف تحتاج:
- خبز التوست (رغيف) ؛
- Cervelat ، سلامي ، أي سجق آخر - 300 غرام ؛
- خيار بأي شكل (طازج ، مخلل ، مملح) - 1 قطعة ؛
- الخس (بقدر ما لديك شرائح من الخبز) ؛
- المايونيز أو الصلصة المفضلة لديك.
كيف تطبخ:
انشر طبقة رقيقة من الصلصة أو المايونيز حسب رغبتك.
ضعي ورقة من الخس مطوية من المنتصف فوقها.
ضع شريحتين من النقانق فوق الخضر.
غطي السجق بشريحة واحدة طويلة من الخيار.
شطائر الصيف
في الصيف ، تريد شيئًا طازجًا وعصيرًا ، فالحرارة لا تتخلص من الطعام الوفير والمرضي بشكل مفرط. لذلك يجب أن تكون الوجبات الخفيفة مناسبة ، وتحتوي على أكبر قدر ممكن من الأطعمة الصحية والعصارة. الخيارات الرائعة لإشباع الجوع في الصيف هي:
- شريحة خبز مغطاة بجبنة كريمية ، مرشوشة بالشبت المفروم ومزينة بالطماطم الكرزية.
- للذواقة - خبز ملطخ بالجبن الكريمي مع بضع قطرات من العسل ومزين بالتوت الأزرق.
- ستقدم لك رائحة الحمضيات المنعشة السندويشات مع الجبن الكريمي وقشر الليمون.
- خيار أكثر إرضاءً - ضع شرائح قليلة من السمك المملح الأحمر على الخبز ، وقليل من الشبت فوقها.
- السندوتشات اللذيذة مصنوعة من كريمة الجبن والمشمش أو الخوخ والمكسرات.
- لخبراء الذواقة - الجبن الكريمي مع القليل من صلصة الصويا وأنصاف الفراولة.
- طعم صيفي منعش للغاية لساندويتش مع جبنة كريمية وشرائح خيار رفيعة وشبت مفروم وأوراق نعناع.
- لمحبي التقاليد - جبنة كريمية مع أنصاف بيضة مسلوقة ، مع رش البصل الأخضر.
شطائر على رغيف مع باتيه
الرغيف مثالي لصنع السندويشات. يعد طعمه الخفيف والحلو قليلاً ونعومته الخاصة أساسًا رائعًا لإنشاء روائع حقيقية.
سوف تحتاج
- الرغيف الفرنسي أو الرغيف
- زبدة - 200 غرام ؛
- جرة من طبقك المفضل ؛
- خيار طازج
- الخضر.
كيف تطبخ:
قطع الرغيف أو الرغيف الفرنسي إلى شرائح بسماكة لا تزيد عن سنتيمتر ونصف.
ثم قطع كل قطعة بشكل غير مباشر إلى النصف.
ادهني الخبز بالزبدة الطرية.
انشر طبقة أخرى من الباتيه في الأعلى.
تزيين كل شيء بشرائح رقيقة جدا من الخيار وغصن من الأعشاب.
مقبلات النبيذ ، وصفة شطيرة سهلة
شرب الكحوليات يزيد بشكل كبير من مستوى الحموضة في المعدة ، وهذا ضار جدا بالصحة. من بين أمور أخرى ، إذا لم يكن لديك وجبة خفيفة ، يمكنك أن تشرب بسرعة كبيرة ، وهذا ، كما ترى ، ليس جيدًا جدًا. لذلك ، سيكون من المناسب تقديم شطائر خفيفة لذيذة وغير عادية مع النبيذ.
سوف تحتاج:
- الرغيف الفرنسي ، الكعك الممدود ، جيد إذا تم رشه ببذور السمسم.
- جبنة كريمية طرية.
- جبن عطري صلب يحتوي على نسبة عالية من الدهون.
- أي عسل سائل.
- الجوز أو اللوز.
كيف تطبخ:
قطع الرغيف الفرنسي إلى قطع نظيفة ، لا يزيد سمكها عن سنتيمتر ونصف.
ادهني السندويشات بالجبن الطري ، يجب أن تكون كريمية ، بدون أي إضافات
صب القليل من العسل على الجبن في تيار رفيع.
نرش كل شيء في الأعلى بالمكسرات المفرومة ، ونضع شريحة من الجبن الصلب في الأعلى.
شطائر خفيفة للنزهة في الطبيعة
النزهات الصيفية العائلية في الهواء الطلق - ما الذي يمكن أن يكون أفضل؟ في كثير من الأحيان ، يولد قرار الذهاب إلى الطبيعة بشكل عفوي ، فيما يتعلق بالسؤال الذي يطرح نفسه حول ما يجب طهيه معك ، وكيفية القيام بذلك بسرعة ولذيذة. هناك وصفة رائعة لسندويشات لذيذة وسهلة التحضير ترضي جميع أفراد الأسرة.
ل 3 حصص سوف تحتاج:
- الرغيف الفرنسي الطويل
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة.
- ورقة خس؛
- طماطم كثيفة - قطعتان بدون جزء البذرة ؛
- جبنة صلبة - 200 غرام ؛
- لحم الخنزير أو السجق - 300 غرام
قسّم الرغيف الفرنسي إلى 3 أجزاء متساوية.
كل واحد منهم مقسم أفقيا إلى نصفين.
افردي نصف الرغيف الفرنسي مع صلصة تتكون من خليط من المايونيز وصلصة الصويا.
بعد ذلك ، توضع السلطة وتوضع عليها الطماطم ولحم الخنزير والجبن.
من الأعلى ، جميع المكونات مغطاة بورقة أخرى من الخس.
غطي الشطيرة بالنصف المتبقي من الرغيف.
يمكنك منع الساندويتش من الانهيار عن طريق ثقبه بأعواد أسنان أو أسياخ. لمزيد من التأثير ، يمكنك ربطه بالبصل الأخضر أو غصن الأعشاب.
